이연복 세프님 냉부에서 방송했다고 하는데요 딸이 이걸 해먹 자고 합니다
알배기 배추 반통 씻어 준비합니다
순두부. 일반두부 다 좋습니다
우리는 순두분 한 봉지 있어서 준비했어요
중요한 것 소스인데요
어머나 ~~ 맛있습니다
소스 준비해 볼까요^^
진간장 ~4 (3)
굴소스~~2
소금 ~~2 (1)
설탕 ~~4 (2)
식초 ~~ 6(3)
맛술~~ 2
물~~~~4
후추
고추기름~2(생략)
공식적인 레시피라고 퍼왔습니다
그런데 저는 괄호 안에 있는 계량으로 했습니다
위 소스 재료에 파프리카 다져 넣고요 마늘 다져 넣고
대파 잘게 썰어 넣고요
같이 섞어줍니다
소스가 정말 딱 제 취향이네요
찐 배추랑 찐 순두부입니다
소스 뿌려 먹음 다이어트에 최고이겠습니다
소스 만들었습니다
홍 노랑 파프리카 다져줍니다
마늘 대파도 썰어요
찜기에 배추랑 순두부 올려서 쪄줍니다
나른하고 투명한 색이 되면 쪄졌어요
양념장은 취향껏 많이 올려도 짜지 않고 좋습니다
