물김치 담으면서 겉줄떼기
떼어 놓은것 살짝 데쳐서
숙주 길러서 데쳐 놓은 것도
있기에 두가지를 합방해서 된장에
무쳐 놓으니 궁합이 잘맞네요.
배추와 숙주의 조합도
잘어울려서 반찬 한가지
김치담다가 만들었어요.
배추 겉잎떼서 끓는물에 데쳐서
찬물에 샤워시켜주고
이등분해서 손으로 죽죽 찟었어요.
숙주는 데쳐주고
배추와 숙주를 꼭짜서
된장1술.파.마늘.깨.참기름넣어요.
두가지 넣고 조물 무침니다.
된장에 무침이라 조금어둡긴 하지만
궁합은 잘맞고 맛도 좋아요.
너무 어주운것 같아서 파프리카 노랑
빨강을 썰어서 고명을얹어 주었답니다.
