올바른 수산님 내장터짐
조기 한두릅 구매해서
마침 삶아놓은 시래기가
있어서 넣구 했더니.
구수하고 맛나네요.
대파도 듬북 올려서 조림했더니
너무 맛나네요.
조기입은 무서워보이네요.
배터짐 조기 20 마리 굵직하게 왔어요.
더 많이 터진것으로 비늘 긁어서
내장도 빼내고 준비
시래기 삶아서 불려놓은것
두가지 준비 해놓고
시래기에 참치액젓과 고추가루 섞어서
조물조물 무쳐주고
시래기위에 조기 올려줍니다.
대파도 두개 썰어서
그대로 큼직하게 올려 줍니다.
시래기와 대파 맛좀 보실래요?
조림해놓은 시래기와 대파가
더맛났다면 믿으시려나요?
조기가 주인공인데.
아마도 제가 수분을 좀작게 잡았는지
잘박하진 않은데에 비해 맛은
최고였다는것 믿어주세요. ㅎㅎ
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댓글
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답댓글 작성자새털구름 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.02.15 구수한데
국물이 작아보이시지요. ㅎ
맛은 좋아용 -
작성자산골지기 작성시간 25.02.15 전 이렇게는 안 해봐서 맛이 짐작도 안되요. 우짜죠?
새털구름님~맛 보여 주세요 -
답댓글 작성자새털구름 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.02.16 ㅎㅎㅎ
그냥 고등어도
시래기 조림하니깐
똑같은 맛입니다. -
작성자올바른수산 작성시간 25.02.18 오 이렇게 시래기 깔고 조려먹어도 맛있겟네요 ^^
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답댓글 작성자새털구름 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.02.18 구수하고
맛나게 먹었소 ㅎ