지인한우님 국거리로 만드는 덮밥.
질기냐고요? 전혀요...
아주 맛있게 먹었습니다.
지인한우님 소고기 국거리 300g
표고버섯 불려두고
불린 물은 육수에 합방
레가토님 꽈리고추 넉넉히.
빨간 꽈리고추는 포인트로 넣구요.ㅎ
가지고추도 넣어줬어요.
양파.대파.당근 썰어놔줍니다.
있는 야채는 요것이 다예요.
국거리는 핏물을 빼서
적당히 썰어주고 소금.후추.다진마늘.맛술
무쳐두고 야채 손질..
고기 때깔 좋지요?
육수에 전분 물 만들어요.
모자라는 간은 굴소스 살짝 넣어줍니다.
아주 살짝.
굴소스 향을 좋아하지 않아요.
저녁에 다 모이면 금방 볶아서 따끈할 때
먹습니다.
고기 먼저 볶다가
양파.대파 넣고 볶구요.
당근.버섯 넣고
소금 간 살짝해서 볶아요.
육수 넣어서 촉촉하게
마지막에 꽈리고추 넣고 볶아요.
전분물 휘리릭.
통깨 뿌리고 참기름 쪼로록
