들깨를 잎만 먹으려고
한 30개정도 심었는데
너무 가물어서 안되고
벌레들 극성에 못먹겠더니
이틀 쏱아진 비가 약이 됐는지
쑥쑥커서 아주 실하게 돼었어요.
잎과 순을 다 잘라다가
깻잎김치를 담았답니다.
향긋하고 맛좋은 든든 밑반찬
이되었어요.
양념간장 얹어가면서 만들어둔 깻잎김치입니다.
깻잎이 너울너울 아주 이뽀요.
잎과순을 따다가 깨끗이 씻어 줍니다
모든재료 채로 썰어서 준비했네요.
양파.홍고추.마늘.쪽파.청양초등
간장과 올리고당.고추가루.깨.참기름.
맛술 3수저
넣어서 잘저어 주면서 준비
깻잎 4.5장씩 올려주고 간장양념
해준것 올려주고 반복해서 했지요.
요렇게 올렸어요.
완성된 깻잎김치 바로 먹어도
맛이좋은 깻잎김치 입니다.
먹음직 하지요, 잎도 순도 함께
다 만들어 먹은 깻잎김치
들깻잎향이 만드는 내내 솔솔
밥위에 척올리면 정말 맛납니다.