한대접씩 뚝딱!!
양념장 조금 곁들이면 더 꿀맛인
문어솥밥 했어요
지난번 오일에 삶은 돌문어 두마리로
일주일째 메뉴 돌리고 있어요.😂
문어감자샐러드 문어스테이크 문어숙회까지 먹었고
주말 특식으로 솥밥 준비합니다
문어삶고 난 액기스, 오일과 층 분리가 되어
웟면 오일은 굽고 지지고 할 때 먼저 사용했어요
남은게 요만큼, 냉장고에 두면 층분리 확실해서
덜어쓰기도 좋아요.
솥밥엔 젤라틴처럼 굳은 갈색 액기스만 넣었어요
문어의 향과 짭쪼롬한 간이 있어
따로 양념 추가 안해도 되어요
쨔잔~~ 완성입니다🤗
부드러운 문어가 더 부드러워졌어요
문어는 따로 썰고 미나리 대 쫑쫑썰어 추가
참기름 두르고 쓱쓱 비벼서 아~~~😍😍
누룽지까지도 구수하고 맛있는
문어솥밥으로 든든한 주말을 보냈어요
새롭게 시작하는 한 주,
활기찬 오늘 보내시어요🥰
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자고이 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.15 마지막 한방울까지 다 먹게되니
더 좋은거 같아요 -
작성자산골지기 작성시간 25.12.15 해물은 오래 삶으면 질겨진다는 관념은 버리게 되는 문어 솥밥 입니다.
뽈뽀 만드는 것도 그렇고
문어 삶기에 충분히 20분정도 삶으라는~크기에따라 정도의 차이는 있지만 저도 삶아보니 먹기 좋더라구요.
문어솥밥 잘 배우고 갑니다. -
답댓글 작성자고이 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.15 오~~ 해보셨군요.^^
연한 식감 좋아하는 분들은
꼭 한번 해보셨음 좋겠어요 -
작성자나여니 작성시간 25.12.15 배운거 활용도 해야하고
바쁘다 바빠 ㅎㅎ -
답댓글 작성자고이 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.15 일단 한마리 삶아두면
휘뚜루마뚜루 빠르게 요리할 수 있어요
도전~~??^^