어묵 김치 골라먹는 재미 솔솔 어묵 김치찌게

[모모]

지난주 부산 갔다 오면서 부산역에서 구입한 환공어묵

예전에 부산 살 때 제일 먼저 어묵 만들어 판매 한 곳이 환공어묵으로 알고 있습니다

그때는 김치찌개에 어묵을 넣고 많이 끓여 먹었습니다

추억 소환 하는 느낌 ㅎㅎ
그리고 고기도 집에 없고
신김치 해결은 해야 하고요

딸 집은 김냉이 없어서 김치 가져도 놓으면 몇 번 먹다 보면 신김치로 변해요

신김치 들기름에 볶다 나른 해지면 육수 부어서 끓입니다

어묵 적당한 크기 잘라서 포트에 뜨거운 물 끓여 어묵을 한번 당금 했다 건져 냈습니다

물론 그냥 먹어도 되지만 혹시 좋지 않은 기름 걱정이 돼서요

김치가 어느 정도 물러지면 어묵 넣고 대파를 듬뿍 많이 넣어서 끓여줍니다

마지막 토마토 갈아서 한 컵 넣어주면 짠맛 희석도 되고 맛이 업그레이드되네요

완성입니다 보기는 이래도 짜지 않고 좋습니다

신김치 반쯤 덜어내고

어묵도 반쯤 덜어서

적당한 크기 썰어요

김치 들기름에 볶으면 나른해지면 육수 부어서 끓여줍니다

대파도 많이 썰어 준비하고요

김치가 어느정도 익으면 어묵 대파를 넣어요

어묵 이 불어서 솥을 바꿔서 옮겼습니다

큰 냄비 가득이네요

토마토 갈아서 한 컵 넣고 마무리합니다

골라먹는 재미도 있고 맛도 있어요 돼지고기 넣어 끓이는 것 또 다른 맛입니다

[양솔방울]

딸이 부산여행 갔다
건네준 부산 산지어묵
정말 맛있더라구요.

전 김치국 끓일 때
마땅한게 없으면
쓸어 넣어면
개운하니 좋더라구요.

뭔 요리를 하셔도
눈요기 입맛 다시고 해요.

[모모]

양솔방울님 굿모닝입니다 ^^
진짜 부산어욱은 맛이 좋습니다
오늘도 좋은하루 보내세요

[레가토]

부산가면 어묵은 사오셔야죠.
부산역 매장 쉽게 이용하기 좋지요.
모모님,
토마토 한 컵 넣으니
빛깔이 더 고운것 같아요.
건강한 찌개에 엄지 척~^^

[모모]

레가토님 굿모닝입니다 ^^부산역 광장 어묵코너 임대료 너무 비싸다고 하던데 이번에 삼진어묵이 환공어묵 께 뺏겼나봐요.ㅎㅎ
역시 부산어무 최고에요 ^^

[새털구름]

김치찌게에
어묵도 넣고
끓이는군요.
토마토 갈아넣은게
신의 한수예요.