토종닭 2마리 삶아놓으니 양이 많네요
죽 끓이고 남아서 닭개장 끓이면서 방풍나물 데쳐서 넣었는데 참 좋습니다
완성입니다
닭고기 찢었어요
육수용 채소 건더기 건져놓고요
뼈 오랫동안 끓여 국물 진하게 냅니다
닭고기 양파 데친 느타리버섯
에 참기름 고춧가루 국간장 넣어 버무렸습니다
방풍나물 금오도에서 온 것입니다 다
일부 데쳤습니다
잔하게 우려낸 닭국물
버무려놓은 고기랑 버섯 양파 넣어 한참 동안 끓여요
건더기 넣으니 냄비가 작아서 큰 냄비에 옮겼어요
방풍나물 넣고요
대파 듬뿍 넣고
약불에서 끓였습니다
한 그릇 먹으니 속이 편안합니다
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