[◁응모▷]밑반찬2종, 콩조림이 이렇게 맛날 줄이야~

[레가토]

며칠전 공주님께서 올린
땅콩 콩자반 요리보고 따라쟁이 했어요.
 
 

멸치는 체에 한번 흔들어 부스러기 털어내고~
 
 

시작은 조금만 하려했으나
오갈데 없는 아기 냥이를 데려온다는 친구가 있어
냉동실 소멸치, 중멸치 듬뿍 추가하여 양을 늘렸어요.
 
 

소량의 간장만 추가하고 꿀을 넣어 
달달하고 바삭하게 마무리했습니다.
 
 

그 전에 검은콩은 일찌감치 불려두고
태기산농부님의 마지막 땅콩 데쳐서 준비합니다.
 

불려둔 콩은 5분 정도 센불에서 삶았어요.
*인덕션에서는 멸치 알아서 볶는 중 ㅎㅎ
 
 

멸치 볶은 팬 살짝만 헹궈서 바로 콩 투입,
젤 적은 국자로 간장 1국자 넣어 올려두고
 
 

간장물이 반쯤 졸여들 즈음 땅콩 넣고요,

아카시아꿀 빙 둘러주고~

간장물이 없어지도록 졸여주면 끝~
통깨뿌려 마무리했어요.
 

노모 모시며 열일하는 친구를 위해 두 통 담아두고
 
 

 숟가락으로 퍼먹으며 친구가 말하더군요.
콩조림이 이렇게 맛날 줄이야......
 
태기산농부님의 땅콩,
산청댁님의 아카시아꿀이 들어가
맛나게 되었습니다.

 

[양솔방울]

전 오렇게 따라
할려면요
날 잡아야 해요
고소하니 단백질 보충
넘 맛있어 보입니다

[레가토]

양솔방울님,
인덕션에서 멸치 볶으며
가스에서 콩 삶고
그러다 인덕션 콩조림 올려놓고
설거지도 하고요.ㅎㅎ

[산골지기]

넘 하는건 다 따라 해보고 파 검은콩 찾아보니 다 묵었나 보네예.
다른콩으로 해 볼께예~~ㅎㅎㅎ

[모모]

반찬 과 간식 이 되겠습니다 손이자꾸만 갈것같아요 ^^

[태향 (녹수)]

솜씨도 짱
마음씨도 짱
저런 마나님과. 사는 남편분은 얼마나 행복할까요