6월은 호국의 달이자 월드컵
시작이 되었습니다
태극전사들 승리기원 차원에서 가지 솥밥을 하면서 태극무늬를 만들어 봤습니다
가지가 좀 많이 생겨서요
어제저녁 썰어서 일부는 가지차 만들고 일부는 꾸득하게 말려서 적채랑 적색양파랑 같이 볶아줍니다
가지의 물컹한 맛을 없애기 위해서 꾸득하게 말렸습니다
오리훈제 다짐육 한팩 꺼내서 소금 한 꼬집 넣어 전분가루 묻혀서 기름에 튀기듯 볶아서 오리기름도 빼고 꼬들한 식감을 살렸습니다
완성입니다
청색을 내기 쉽지 않아서 가지로 표현을 했습니다
꾸득하게 말렸습니다
요건 바싹 말려 볶아서 가지차 만들었습니다
미림 한스푼 참치액 한스푼 넣어서 볶습니다 기름은 넣지 않고요
적채 적양파 같이 넣어 볶아줍니다
훈제오리 다짐육
후추 소금 한 꼬집 전분가루 한 스푼 넣어
기름에 볶아줍니다
골고루 뭉침 없이 저어줍니다
노루하게 볶아서
채에 받쳐
기름을 빼주고요
파프리카 가루 고춧가루 간장 넣어 볶아줍니다
이렇게 볶아줍니다
불린 현미찹쌀 들기름에 볶습니다
가지차 불린 물 우려서요
부어줍니다
뚜껑 덮고 불조절 합니다
밥 완성입니다
태극기 걸어놓고 보면서 김을 잘라서 놓고요 ㅎㅎ
모두가 사랑해야 하는 대한민국 태극기 ^^
비벼서 맛있게 먹었습니다
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자모모 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.13 와우 ~~대한민국 짝짝 ~오는 금요일도 좋은 성적 있음 좋겠습니다 감사합니다
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작성자레가토 작성시간 26.06.13 대한민국 국민의 응원이 총집결된
대표 요리로 솥밥 멋집니다.
모모님의 정성어린 솥밥으로
멕시코를 뒤흔들었으면 좋겠어요.
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답댓글 작성자모모 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.13 마음 같아서 2:0 이기면 좋겠습니다 ㅎㅎ
청색이 아무리 생각해도 식재료 찾을수 없어서 가지가 대타 뛰었습니다
감사합니다 좋은날되세요 -
작성자복숭아(진실농원) 작성시간 26.06.13 대한민국~
짝짝~
짝짝짝~~
모모님
정성이 한몪
좋아요
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답댓글 작성자모모 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.13 감사합니다 좋은날되세요
