보물을 숨기듯 키치타월에 꽁꽁 숨겨 랩에 말아서 일주일 채소칸에 숨어있다
오늘 탈출시켰습니다
워낙 좋아하는 식재료이고
박을 보면 어릴 때 엄마께서 만들어 주시던 생각도 나고요
사람살이 어려운 시절 농촌에서는 초가지붕 위에 둥근 박이 엄마께는 큰 반찬거리가 되었겠지요
재료준비
박
말린 새우
청. 홍고추
참치액 마늘종
대파소금
완성입니다
지난주 반쪽사용하고 남겼다 오늘 사용합니다 저는 박을 필러(감자 깎는)것 가지고 깎아서요
속도 씨 부분 도려내고 도톰 하게 길이로 썰어줍니다
요건 앏팍하게 썰어줍니다
마른 새우 준비합니다
웅찌님 보내신 마늘종 아껴두었다 종종 썰어 올리브유에 볶아 마늘향 내어주고요
마늘 새우 넣어 볶아줍니다 볶다 미림 1스푼 생가가루 넣어 볶습니다
박 참치액 넣어 중불에서 볶습니다
청.홍고추 디져 준비합니다
박이 나른하게 익으면 대파소금 넣어 간을 맞춘 후
청. 홍 고추 넣어서
한번 볶아 마무리합니다
맛있게 먹었습니다
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