두부경단 만들어 넣은 낙지 박나물탕 입니다

[모모]

박 두쪽 남아서 반은 나물 볶고
반은 탕으로 끓였습니다

낙지는 밀가루 풀어 씻은 후
올리브유에 생강청 미림 넣어 가볍게 한번 볶아 건져놓고
국물을 탕에 사용했습니다

경단
양배추 파프리카 절임해서 잘게 다지고 청. 홍고추 다져 넣어요 두부 어게 넣으며 감자 전분 한 스푼 넣어 반죽을 해서 동글하게 만든후
끓는 물에 참치액젓 한 스푼 넣어 익혀서 건져줍니다

완성입니다 땀 흘리며 두그릇 먹었습니다 이거야 말로 보양식 따로 없습니다

반쪽 남은 박

길이로 썰어줍니다

얄팍하게 썰어 넣고

낙지도 씻어요

냄비에 박을 넣어 볶습니다
볶음 하던 새우 한 수저 넣고요

낙지 한번 볶아 건져놓고 물이 빠지면 국물 육수를 사용합니다

박나물 좀 익으면 물 낙지 육수 넣어서 끓입니다

두부 반쪽

어게줍니다

절임 한 양배추 파프리카 잘게 다져주고요 청. 홍 고추 다져 같이 넣고

감자전분 넣어 반죽해서

동글하게

끓는 물에 넣어 익으면

건져서 박 국에 넣고

한번 볶아 익혀둔 낙지도 넣어 한번 끓으면 마무리합니다

낙지도 부드러워 좋고 두부 경단은 쫄깃하고요 국물은 진하면 시원한 맛입니다

[은피리]

모모님을 통하여 박요리의 새로운 경험을 해 봅니다,
아직 박요리를 먹어보진 못했지만
모모님의 요리를보면서 도전해보고 싶어지네요
항상 제철에 나오는채소로 신박한 요리를 해주시는
모모님 감사드립니다~^&^

[모모]

제철 식재료가 무었보다 보약이 아닌가 생각합니다 귀한 박이 제게 온 것만으로도 행운입니다 ㅎㅎ
시간 되시면 한번 만들어 드세요
감사합니다 좋은날되세요

[레가토]

두부 경단 전분 넣어
모양이 동그랗게 유지되네요.
한여름 쓰러진 소도 일으킨다는
낙지가 들어 보양 박국입니다~

[복숭아(진실농원)]

이더븐 날씨에 정성이
대단하셔요
예쁘게 맛난요리로
가족이 행복한 시간 되셔요