[◁응모▷]갑작스런 여름손님 접대용 버섯 말이 해물 샤브전골~♡

[웅찌]

바지락 뽀얀 국물에 퐁당
버섯말이 샤브~♡



재료

사브용 한우 500그램
전복 대 3개
바지락살 200그램

팽이 1봉
황금팽이 1봉
새송이 1송이
배추속
청경채
대파
녹색식품님 자색 양파1

찍먹 소스는

화이트 발사믹+발사믹
깨소금

육수용
생수 1리터

번개 손님이 갑자기 온데서

냉장고 텃밭 채소 챙겨
출장요리를

주방 편한 쉼터~
저쪽 집으로
엊저녁 아홉시 다되어 이동
했어요

저녁을 먹고 들어 가자는 거
집밥 해주께~하면서

저녁은

평소 제가 먹던 그대로
녹색식품님 샐러드 채소로
샐러드 한접시에

한우 모듬구이로
가지 양파 마늘 꽈리고추
함께 구워서

발사믹 휘리릭~

따신밥에 시원한 재첩국으로
상차림 하구요

손맛김치님 포기김치
입에 맞아
맛있다고 잘 먹어서

담주 엄니가 한 번 보내 주꾸마~하고요

에컨 켜 놓고
낼은 쉬는 날이니
늦잠 자거라 해놓고

아침에 일어나
생고기 냉동실 넣기도 그래서

손질한 해물들 씻어 준비 합니다

간단한 텃밭 채소는

먼저 씻어
물기 빼두고요

채소 한 접시 알맞은 크기로 썰어 준비 합니다

사브용 고기는 해동지에
싸서 살살 눌러 핏물을
닦아 줍니다

한장씩 펼치고
팽이버섯 조금씩 넣고
대파도 넣어

말아 줍니다

평소 육고기 좋아 하는
저희 옆지기 당뇨인 식단인데

채소와 고기를 함께
먹으면

배불리
먹고난 뒤에도

속 부담도 적어
더부룩 하지 않고
소화도 도와 줍니다

육수는 맑은 육수로
바지락살과 약간은 소금간만
한 뒤 팔팔 끓을 떄

전복이 넣어 먼저 익힙니다

육수가 끓는 동안 대화도 하면서

한 입 먹기 좋은
버섯말이도 퐁당~

전복도 부드럽고
채소도 살짝 익혀

골고루 먹는 재미

발사믹 소스에
깨소금 뿌려서

앞접시에 덜어 찍먹 이면
밑반찬 없어도

자작자작 끓여가며
우려난
국물 만으로도

진하고
골고루 맛있게 먹을 수 있어요

"어머니 넘 행복해요~
아침 부터 이런 음식 먹어 보긴 처음 이지만

속도 넘 편한데요?!~

어머니 음식 생각나면
또 올께요~"
라는 인사를 받으며

자네-내가 더 고맙네~
안녕~

언제든 오고싶을 때
또 와~^^

~~~~~
500그램 앏팍한
사브용 고기에
텃밭 채소이지만

행복 두배 였습니다

제게 있어
보양밥상이란~!!



사랑하는 이들과 함께
맛있게 먹고~
나누는
대화도 함께~

나의 수고로
모두가
건강하면

세상에서 젤 따뜻하고
맛난 보양밥상이 아닐까 합니다♡

평안한 주말 되시구요♡

[크리스탈동하]

늘 준비되어 있는 재료라는 것이 놀랍습니다.
여름 손님 안 반갑다는데 상다리가 휘어지네요.

[웅찌]

상다리가 휘어 져야 되는데 여름보양
선물박스가 터져 버렸어요~ㅎㅎ

[새털구름]

저밥상에 앉아먹으면
올여름 무탈하게
나겠어요.
두분 우정 오래도록
영원하시길~~~

[웅찌]

둘이서 산에서 나는 인삼 한뿌리 먹고 아침부터
꼬기 퐁당 했어요
오면 따뜻한 엄마 집밥은 먹여 보낼께요~응원 감사드려요 ♡

[산골지기]

우와 귀한 손님인가 봅니다
대접 잘 하셨네요