[◁응모▷]더위를 이기는 1인1닭 가정식 삼계탕~♡

[웅찌]

더위를 이기는 체력보강
웅찌네집 가정식 삼계탕~♡

유월부터 저희집
성씨 다른 삼형제의
여름 건강을 위해

거의 주1회는
끓였던 거 같은데요

그때 그때
정해진 재료는 같지 않아도
쌍화차 재료를 기본으로

봄가을로 손질 하고 건재한
재료 포함
건강 약초들을 넣고

대체적으로
고우는 거 같아요

다행히 1년 치고
오라버니도
옆지기도
제부도

주중 직장 생활 성실히 하면서
365일 거의 쉬어 본 적 없는
주말농부들이지만

다들
체력유지가 잘 되는 편이니
웅찌네집 건강관리의
비법 이기도 합니다



재료

삼계닭 4마리

상화탕 재료1종이컵
상황버섯 3쪽
건삼 한중
마늘 6통
기타 건재 산더덕은
있는거라 넣고~
대추 1/2 종이컵

전복 1키로
찹쌀 한공기

무항생제 삼계용 닭 네마리를
기름 떼어 내고 씻어요

불린 찹쌀 네술씩 먼저 채우고

통마늘 한 줌과
한번 쪄 말린 건삼 한 줌
씨빼서 말려 둔 대추도 한 줌

삼계닭 배속에 대충 넣고
삶으면

찹쌀에 삼,마늘 향이
전체적으로 베여 있기 때문에

지방질 적고
육질이 연한 삼계닭이지만
국물과 함께 섭취함으로

충분이 그 약효를
보는 거 같구요

오라버니나 옆지기는
보약 한 번
제가 따로 해 드린 적 없어도

늘
기초체력을 유지하는
편입니다

올 국산 쌍화탕 재료~

무안일꾼님 착한 전복 한봉지
먼저 약제를 가볍게 휑굼 합니다

가을에 유자단자 만들때
약제의 특성에 따라
법제 해둔 건재료들을

밀봉해 두고 타파통에
넣어두고 사용합니다


약재를 미리 달여
건더기 건져서

육수를 준비 합니다

속을 채운 삼계닭 네마리 넣고

닭위로 찹쌀을 얹고

있는 재료라
건산더덕도 넣었어요

무안일꾼님 착한 전복 한봉지
손질 해 살짝 쪄서 ~

맨위에 전복 내장 째 올리고
미리 달여 둔 약재물 부어요

압력솥 치카치카 20분 ~25분 정도
끓이면

육수물도 구수하게
고아 집니다~♡

젓가락 모델은~

엊저녁 잠시 다녀 간 웅찌네
큰딸아이 입니다

엄마표 삼계탕

맛있게 먹여 보내서
마음이 편해졌어요~

남녘은 후덥지근 한 ~
온다는 비소식이 아직 없는데요

오늘 점심도
엊저녁 끓인 삼계탕 데워 먹었어요

식구님들도
편안한 휴일 되시구요♡

[웅찌]

샤워후엔 사은품도 맘대로 골라 골라 잡으셔도 됩니당~

[크리스탈동하]

웅찌 얏호~~~~~^^

[산골지기]

오메 좋은거 다있네요.
그새 수박이 다 익었나요?
뭐든 웅찌님 스케일이 다르네요.

[웅찌]

올케언니 친정언니네 조카들 보내 주려고 땄어요
이모부 (울오빠)
네 토마토며 오이며 해마다 첫농사 수확할 때마다 보내 주는데
저도 얻어 먹거든요~~ㅎㅎ

[모카빈]

우린 비싼돈 주고
사먹었어요
냉동에 겉어 국물만 뎁혀나와
속에 죽은 차갑다는 휴