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가지무침

작성자조성숙(팔봉농원)|작성시간26.07.22|조회수189 목록 댓글 8

요즘가지가 많이나오지요?
저희는 앞밭에 가지가
가지가지 달렸습니다
일주일에 두번은 가지반찬으로

오늘은 가지를 먹기좋은크기로
잘라서. 뜨거운물에데쳐

찬물로여러번 사워시킨후

최대한 꼭 짜주세요
그렇다고 뭉그러질정도는 말구요

고추ㆍ파ㆍ마늘ㆍ깨ㆍ고추가루
국간장 기름넣어 조물락조물락
무치면 영양도최고랍니다

오늘 반찬한가지준비끝
더운 여름잘이겨내세요

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댓글

댓글 리스트
  • 작성자창원황진이 | 작성시간 26.07.22 가지를 끓는물에 데치는거 처음봅니다. 그런데 간은 무엇으로 간을 마추셨는지 레시피에 빠져서 물어봅니다 가지나물 맛나게 무치셨네요
  • 답댓글 작성자조성숙(팔봉농원) 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.07.22 간은 국간장을 주로씁니다
    가지가 우리몸에
    좋다고합니다
    저희는좀많이
    심어서 날씨좋을때
    햇볕에 말리기도하지요
    마트가니 가지가 무쟈게 싸드라고요
    ㅎ 더운여름잘보내시구요
  • 답댓글 작성자창원황진이 | 작성시간 26.07.22 조성숙(팔봉농원) 끓는물에 데치는법 배우고 갑니다 맛나게 드세요
  • 작성자새털구름 | 작성시간 26.07.22 맛나겠어요
    기름도
    안들어가고
    쉬엄 하셔요.
  • 작성자레가토 | 작성시간 26.07.24 가지 무침도 정말 여러가지이지요.
    바쁘신 중에도
    맛난 요리 선보여 주셔서 감사합니다^^
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