요즘 인터넷에서 자주 볼수있는 백종원의 만능간장 따라쟁이해봤어요
저는 좀 싱겁게 먹는 편이라 조금 응용해서 짜지않게 조절했답니다
재료: 돼지고기 갈은것 약400그램, 간장 3컵, 양파큰거 1개, 청양고추 3개
완성된 모습입니다
돼지고기 간것 반근정도 준비했어요
간장 3컵도
프라이팬에 돼지고기를 넣고 간장을 3컵 넣었어요
거의 1:1비율이에요
원래 레시피는 고기3 간장6 설탕1인데 저는 단것을 안좋아해서 설탕은 빼고 안넣었네요
대신에 양파로 단맛을 냈어요
불을 켜고 5분정도 끓여줍니다
저는 여기에 설탕대신 양파와 청양고추를 썰어넣었어요
생수도 1컵정도 넣구요
1분정도 더 끓이고 식혔답니다
용기에 넣어 냉장고에 보관하면서 필요할때마다 꺼내서 요리에
활용하면 아주 쉽게 반찬을 만들수 있겠더라구요
아주 유용한 레시피입니다
만능간장을 이용해만든 두부조림입니다
간단하고 맛있는 반찬중의 하나에요
함께 소통해요..
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댓글
댓글 리스트-
작성자노란들꽃 작성시간 15.06.29 저도 백종원 방송보고 만들려고 했었는데
장미새님 따라쟁이 할거예요~^^ ㅋ -
답댓글 작성자장미새 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 15.06.29 노란들꽃님 방가방가요^^
백주부 요리는 아무래도 달고 짜고 건강식은 아닌거 같아요
저흰 음식에 설탕넣는걸 싫어해서 양파로 단맛을 냈더니
건강한 음식이 되었어요
감사해요 노란들꽃님~ -
답댓글 작성자노란들꽃 작성시간 15.06.29 장미새 그래서 백종원 별명이 슈가보이람서요?
설탕 대신 양파가 100배 좋지요 ㅎ -
작성자하얀 작성시간 15.06.29 근데 백종원 만능간장 하도 그래서 했는데 짜더라구요?
저건 맛이 어떻는지 아직 단지 알맞은지 자세히 쓰지 않아 모르겠는데 그걸 쓰죠 -
답댓글 작성자장미새 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 15.06.29 네~그래서 저는 간장과 고기를 1:1로 넣었답니다
물도 한컵 넣구요
그래서 짜지않고 맛있어요~
청양고추 넣어서 약간 칼칼한 맛도 있구요
가족들이 원하는 식으로 응용해서 만들어보세요 하얀님~