짭쪼름한 밥도둑 고추 장아찌 볶음

[나리꽃]

밑반찬으로  고추 장아찌를  많이 담그는데  처음에는  맛있게  잘 먹다가

어느 정도 먹으면  한켠에서  잠자고 있지요

잘 먹게도 안되고  또 버리자니 아깝고

자리만  차지하고 있는 고추 장아찌 밥도둑으로 만들어 봅니다

장아찌는 물에 한번 씻어 간장물을꼭 짜줘요

안그러면 고추 썰때 간장물이 이리 저리 튀거든요  ㅎㅎ

고추는 잘게 썰어놓고요

 팬에 들기름을 넉넉히 붓고 마늘 양파를 넣고 볶아줘요

여기에 멸치도 한줌 넣어주고 볶아요

양파가 거의다 익어갈때 썰어놓은 고추장아찌를 넣어요

청양고추 장아찌로 하면 매콤한게 더 맛있는데

오늘은 안매운 장아찌라  매운고추를 썰어서

같이 넣어서  볶습니다

매실액 올리고당을 넣어주고 참깨넣어 마무리 합니다

짭쪼름 하면서도  매콤한 고추장아찌 볶음  밥 물말아 얹어 먹어도 맛있고

밥에 넣어 비벼 먹을때 제일 맛있는거 같아요

베란다 한켠에 잠자고 있는 고추장아찌 이렇게 한번 만들어 보세요

짭쪼름하고 매콤한맛이 밥도둑 맞답니다

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~

[도우미천사]

나의 요리사 생할 20년이 무색하네요. 배워 갑니다.개운하니 맛나보여요.다라쟁이 해 보렵니다.

[레가토]

도우미천사님, 요리사생활 20년~
수고와 노고에 칭찬을 보내드립니다.
아울러 맛나고 귀한 정보 행복밥상에 많이 선보여주세요~
기대합니다~~~

[나리꽃]

우 ~~와 요리사 생활 20년이면 ~~~
요리잘하시는 분들은 항상 부러움에 대상인데
같이 나눠도 될 정보가 있으면 가끔 살짝 알려주시면
많은 도움이 될것 같습니다

[레가토]

역시~ 고추장아찌로도 양파, 멸치넣고 맛난 볶음으로 탄생시킨
나리꽃님의 솜시에 추천 꾸~욱!

[나리꽃]

요~건 우리집 여름에 입맛없을때 먹는 메뉴에요 ㅎㅎㅎ