[◁응모▷]국민의 국, 정말 맛있는 미역국

[아름향기]

옆지기 생일이라 미역국을 끓였어요.
누구나 끓일 수있는 생일국이지만
정말 쉽고 맛있게 끓이는 미역국이랍니다.

저는 원래 덩어리 고기를 푸욱 삶아 고기는 건져 쭉쭉 찢어 조선간장과 마늘 참기름에 조물 조물 무쳐 고명으로 쓰고 고기국물에 미역을 넣어 끓였습니다.

어느날 삶고 찢고... 귀찮아
썰어온 고기에 미역을 함께 참기름에 달달 볶는 이 방법으로 간단하게 끓였는데 훨씬 맛있더군요.
그 다음부터 주욱 이렇게 끓인답니다.

재료 : 씻어서 꼭 짠 미역 400g, 썰어놓은 쇠고기 200g, 국간장 세 큰술, 참기름 두 큰술, 마늘 2/3 큰술, 육수 1.5 리터(말린홍합 멸치 다시마 끓인 육수) 천일염 한작은술.

센불에 미역과 쇠고기 참기름을 넣고 달달 볶다 국간장을 넣고

쇠고기가 익을때까지 볶습니다.

육수를 붓고 푸욱 끓인뒤 마늘을 넣고 천일염으로 간을 맞추고 한소큼 더 끓이면 완성입니다.

맛도 좋고 영양도 풍부한 미역국은 우리 국민 누구나 좋아해서 자주 끓이는 음식이지요.

음식의 맛은 매우 객관적이긴 하지만 이 레시피로
끓이면 적어도 실패하지는 않을거라 생각됩니다.
ㅎㅎㅎ 제 생각입니다.

[아름향기]

고맙습니다. 늘 건강하세요^^

[복숭아(진실농원)]

아름향기님~
옆지기님의 생신 축하드려요~

[아름향기]

복숭아님도 저도 제옆지기도 모두 억울하게 한살 먹었어요ㅠㅠ

[레가토]

간단하면서도 영양가많고 먹기좋은 미역국이네요.
옆지기님의 생신 축하드리면서
추천 꾸~욱~

[아름향기]

레가토님 반가워요. 아직 쌀쌀하니까 감기 조심하세요^^