김치말이 등갈비찜~~!
재료
등갈비 삶은재료: 통후추, 생강, 통마늘, 대파
등갈비양념: 고추가루, 매실청, 설탕, 후추, 다진마늘, 액젓
만드는법
등갈비는 냉수에 담가 팟물을 우려낸다.
핏물을 우려낸 등갈비는 삶는재료를 넣고 10분간 삶아준다.
삶아진 등갈비는 흐르는물에 불순물을 제거해준다.
등갈비양념에 등갈비를 재운다.
갈비에 칼집을 준다.
묵은김치에 돌돌말아 냄비에 넣어 끓이면 끝~~!
다시마물과 김치국물을 붓고 끓여준다.
위에 양파를 얹어준다.
자박자박 끓여주면 끝~~!
요렇게 담아내면 됩니다.
묵은김치가 재작년김치라 곰삭아서 너무 맛있네요~~
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자한림당 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 17.10.22 김치맛이 끝내줬어요~~
올김장을 많이 해야 할까봐요~~ㅎㅎ -
작성자은영인 작성시간 17.10.24 침만 꼴깍꼴깍 넘기고 있네요 ㅎㅎ
맛있어 맛있어 ㅎㅎ조만간 저도 따라 해봐야겠어요
잘보고 갑니다 레시피 감사해요~~ -
답댓글 작성자한림당 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 17.10.24 감사합니다.
묵은지는 뭘해도 맛있어요~~ -
작성자하늘채 작성시간 17.10.29 저도 김치를 더 좋아하는데
언제 만들어 먹었는지 기억도 없네요. ㅎ ㅎ -
답댓글 작성자한림당 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 17.10.29 반가워요~~^^
묵은지는 뭘해도 맛있어요~