꼬시래기 숙주나물 냉채
말복이네요. 무더위에 지친몸 냉채요리로 떼웠어요.
톡톡쏘는 냉채가 입맛을 자극해주니 정신바짝 차리게 해 주네요.
숙주를 씻어 끓는 물에 30초 데쳐내요.
물기가 빠지거든 냉장고에 차게 넣어놔요.
야채준비.
냉장고에 있는 야채 준비하면 돼요.
저는 빨,주, 노, 초, 흰 생각해서
파프리카, 당근, 피망, 깻잎, 양파를 채썰어 준비했어요.
미리 준비된 꼬시래기도 올려주고
겨자소스 만들어요.
겨자, 식초, 설탕, 맛술, 간장, 참기름, 깨소금
식성에 맞게 겨자와 식초의 양을 조절해요.
소스를 뿌려주고 버무립니다.
톡쏘는 이맛이야~~
차갑게 냉장고에 넣어놔요.
바로 식사 전에 접시에 담아 냅니다.
보기 좋게 참깨도 뿌려줍니다.
톡하고 코끝이 찡합니다.
꼬들꼬들 아삭아삭 ~~~
입맛이 돌아옵니다.
갑자기 바람이 불어옵니다.
선선하게 저녁을 보낼수 있네요.
마지막
말복 잘 보내시고
편한밤 보내세요.~~
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댓글
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작성자까페수집가 작성시간 18.08.18 소스에 설탕대신 매실엑기스나 복숭아즙을 집어넣어도 되나요? 덕분에 맛있는 구경하고 갑니다.
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답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.08.20 설탕대신 매실엑기스난 복숭아즙 넣으면 더 새콤하지요. 맛나게 해 드세요.^^
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답댓글 작성자까페수집가 작성시간 18.08.21 옥구슬 아 네 답변 감사드립니다. 맛있는 점심 드세요.^^
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작성자명주 작성시간 18.08.18 음~~
새콤달콤 입맛 훅 땡기는 조합이네요~~^^
마트가면 꼬시래기 한팩 업어와야 겠어요~~♡ -
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.08.20 네, 새콤달콤 맛나게 해 드세요.
저보다 더 맛나게 하실거예요~~~ㅎㅎㅎ