이번엔 아밀키님 따라쟁이~^^
며칠전 아밀키님이 올리신
무우말랭이무침보고
봄부터 김냉차지하고있는
완전좋은 무우말랭이 생각이났어요.
역시 제가 말린거아니고
사랑하는님이 보내준건데
무침한번 만들다가 실패한후
잊고있었지요.
흰색,보라색 두가지있는데
오늘은 보라색으로요.
잘마른 무우말랭이 200g을
딱20분 불려서
조물조물 씻은후
30분동안 물빠지기 기다림
그사이
불린찹쌀 갈아서 간장넣고끓이다가
(간장넣는다하여 몽고간장넣었는데
나중에 알고보니 집간장이었나봐요)
☆중요☆수제대추조청 듬뿍넣은후 식힘~^^
다시
무우말랭이에 고추가루 물들이기
설탕대신 찐한오디효소를 넣었더니
색깔이 오디색으로변함.
간마늘과 생강청 넣고
찹쌀풀 간을보니 다행히
짜지않아서 까나리액젓넣고
조물조물~
마지막에 쪽파5cm길이로
잘라서 넣고
마무리하여 30분간 방치.
오잉?근데
국물이 많아요.
묽은찹쌀풀에 오디효소듬뿍
거기에 간장,까나리.생강청~
모두 국물종류~ㅜㅜ
급검색하니
오징어진미채 넣으라는데
진미채 안좋아하여 집에없다요.
속초에서 사온 반건조오징어
두마리꺼내어 잘게썰어넣으니
아웅~~
성공입니다
오독오독~
삼삼~하니 맛있어요.
먹을만큼 덜어서 참기름 참깨뿌렀더니
가족들이 맛있답니다
이렇게요
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댓글
댓글 리스트-
작성자까페수집가 작성시간 18.12.13 반건조오징어는 이가 약한 사람들도 맛있게 먹을수 있겠어요. 요리하시느라 수고하셨습니다.
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답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.12.13 네~~
말랑말랑 합니다~^^ -
작성자옥구슬 작성시간 18.12.13 수제 오디효소와 조청이 들어갔으니 건강함이 보여요.
반건조오징어와 골라먹는 재미도 있구요.~~ -
답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.12.13 딱 그거예요.
조청과 오디효소~^^
감사합니다~^^♡ -
작성자명주 작성시간 18.12.20 보기에도 너무 맛있어 보여요
진미채보다 요 반건조 오징어가 신의 한수인듯~~~
누룽지 포~~옥 끓여
먹고싶네요~~♡