부드럽고 고소하며 이쁘게 만들어 한 컵씩놓고 먹은 일본식 계란찜이에요.
부드러운 계란찜
재료>
계란 5개/잣 /쑥갓 몇 잎/
쌀뜨물/대추칩/
하얀 알끈은 제거해주고
채에 한 번 내려 줍니다.
공기를 넣어줘야 계란찜이
부드러워 지기때문입니다.
채에 받치는 사진이 없네요.
남비에 물을 넣어 두껑을 덮어주고
증기(김)로 쪄 주면 됩니다.
계란을 쌀드물과 천일염을
넣고 잘 저어서 풀어줍니다.
계란물을 담은 위에 쑥갓과
대추칩과 잣을 올려 모양을
내 줍니다.
쑥갓을 싫어하는 사람은
넣지 않아도 됩니다.
불은 중물로해서 익혀 줍니다.
이쁜 하트컵에 담겨 익어가고
있답니다.
찜기에 쪄내기만 하면
부드러운 계란찜이 완성입니다.
만들어진 계란찜을 한 컵씩 놓고
드시면 됩니다.
아이들이 꽤나 좋아합니다.
일식집처럼 한 사람이 한 컵씩
놓고 먹으니 엄청 대접받는 느낌
이 든다며 좋아들 하네요..^^
대단한 음식은 아니지만 그래도
가끔 한 번씩은 만들어도 좋을것
같다는 생각이 듭니다.
부드러우면서 고소한 계란찜
만들어 즐거운 식탁 만들어 보세요.
이건 햄 게란말이인데요.
햄이 약간 매운맛이 나는
것이랍니다.
사진도 찍기전에 아기들이
어느새 요렇게 ~~ㅎ
햄을 넣어 계란말이를 하는데
삼각형 모양으로 만들어 자르면
이 모양이 나옵니다.
이 햄 계란말이도 아기들에게
인기 좋은 반찬이랍니다..^^
햄은 일 년에 한 두번 해주는
특식 중에 특식 이랍니다..ㅎㅎ
감사합니다.
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