[◁응모▷]새콤달콤 입맛 돋우는 갑오징어초무침

[아름향기]

 요며칠 허리를 다쳐 약을 먹느라 입맛이 없어요.

뭘 좀 먹어야 입맛이 살아날까 궁리하다

냉장고를 뒤져 후다닥 만들 수 있는

갑오징어 초무침을 만들었어요.

오래 서있을 수가 없어서 복대를 두르고 급하게 무쳐 봅니다.

껍질 벗겨 손질한 갑오징어 400g,  무 조그만 것 한 개, 움파 한 줌, 청양고추 두 개를 준비하고

양념은 고운 고춧가루 두큰술, 어간장 두큰술, 마늘 한큰술, 설탕 세큰술, 식초 두큰술, 매실발효액 한큰술,

천일염 반큰술을 준비했어요.

무는 굵직하게 썰어 천일염 반큰술을 뿌려 휘휘 섞어줘요.

움파는 무의 길이로 썰고 청양고추는 씨를 털어내고 곱게 채썰어요.

갑오징어는 끓는 물에 재빨리 데쳐요.

데친 갑오징어를 무의 크기로 썰어 놓아요.

무에 물이 흥건하게 생기면서 절여지면 꼭 짜 주어요.

절여서 꼭 짠 무에 고춧가루 설탕 어간장 매실발효액 마늘을 넣고 조물조물 무쳐요.

채썰어 둔 오징어와 움파 청양고추도 넣어 조물조물 해요.

마지막으로 식초를 넣어요.

접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려요~~

 새콤달콤 쫄깃 아작한 갑오징어초무침이 완성 되었어요.

무치면서 계속 침이 고여요.

오징어의 쫄깃한 맛에 아작하게 씹히는 달콤한 겨울무

새콤달콤한 맛의

갑오징어초무침 덕에 밥 좀 먹었어요.

나간 입맛이 돌아 올 것 같지 않나요?

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[아름향기]

집중적으로 치료했더니 이제 좀 살만하네요~
옥구슬님도 아프지마세요~^^

[복숭아(진실농원)]

새콤달콤 맛잇겟어요~~
입맛돋구는 레시피 같아요~~
추천 꾹 합니다

[아름향기]

새콤달콤 맛있네요~
오늘 저녁에도 먹었어요~
건강 잘 챙기세요~^^

[명주]

아고 아름향기님 허리를 다치셨나 봐요~ㅠ
넘 무리하지 마시고 입맛 없어도 잘 챙겨드시고 빨리 낳으시길 바래요~~

[아름향기]

많이 좋아졌어요~
감사합니다~
명주님 미세먼지 때문에 아가가 외출을 못해서 답답하겠어요.
건강 잘 챙기세요~^^