고소한 두부 방울토마토 키쉬 만들기

[옥구슬]

<< 두부 방울토마토 키쉬>>

키쉬는 달걀, 우유에 고기, 야채, 치즈 등을 섞어 만든 파이의 일종인데

저는 야채와, 두부, 방울토마토, 고구마로 만들어 보았어요.

방울토마토는 양솔방울님의 방울이가 너무나 싱싱하고 알도 굵고 달고 맛있더라구요.

냉장고에 있는 야채 이것 저것 꺼내와 적당한 크기로 자르고 웍에 올릴브유 약간 두르고 볶아주어요.

넣고 싶은 야채 넣으시면 됩니다.(양배추, 양송이버섯, 양파, 브로콜리, 당근, 파프리카, 방울토마토)

두부와 캐슈넛을 갈아 주어요.

볶아준 야채와 섞어 주어요.

소금과 후춧가루를 넣어 간을 합니다.

고구마는 얇게 썰어서 미리 익혀둔 거예요. 꼭 안해도 돼요. 저는 완전한 한 끼의 식사게 되게 하려고 넣어 봤어요.

오븐 용기에 올리브유를 발라주고

고구마를 깔아 줬어요.

고구마 올린다음 준비한 재료를 올려 주어요.

도톰하게 올려 주었어요.

용기에 따라서 얇게 할 수도 있어요.

방울이도 예쁘게 올려주고

오븐에 20~25분 구워 냅니다.

중간애 방울이는 타는 것 같아서 꺼냈다가 나중엔 다시 넣었어요.

다 구워지면 파슬리 가루 뿌려줍니다.

한 조각 잘라내어 접시에 담아 먹습니다.

음, 고소하고 부드럽고 맛있어요.

울 옆지기 기다렸다 2조각 맛보고  외출했습니다.

2조각만 먹어도 배가 든든하고

아주 건강하면서 영양적으로 만족한 두부 방울토마토 키쉬였습니다.

3월 1일 첫 날 휴일

맛나는 것 먹고 지내려고 방콕합니다.

외출해봤자 먼지만 먹잖아요.

방울이 보고 가실래요.~~~

http://cafe.daum.net/okok8949/Mi3T/1421

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[옥구슬]

네, 바쁘시죠.
방울이 대박나셔유~~

[콜라맘]

두부로 맛있는 파이를 만드셨군요
영양 많고 소화도 잘 될것 같아요
저도 따라쟁이 해봐야겠어요

[옥구슬]

콜라맘님, 맛나게 해 드세요.
영양만점이예요.~^^

[복숭아(진실농원)]

옥구슬님~
군침만 삼키고 갑니다
엄지 척 합니다

[옥구슬]

편히쉬세요~~~