[나물무침]일상의 나물반찬-콩나물무침, 배추생채, 양배추생채, 미나리무침

[레가토]

아침부터 인기있던 콩나물기르기-

두상이 엄청 큰 콩나물 무침입니다.

왼쪽 플라스틱 통은 시장에서 콩나물장수한테서 얻어왔어요.

콩나물 한통에 2천원이랍니다.

쥐눈이콩, 메주콩, 녹두...돌아가며 콩나물 키우다가

서리태콩으로 도전해보았답니다.

콩나물 대가리가 엄청 커지요.

한 줌 뽑아다가 물에 담가놓으니

검은머리가 탈모로 변신했어요.

물 잘박하게 두르고 천일염 조금 뿌려서 익혀지면

다진마늘과 당근, 깨소금(볶다가 좀 태웠음),참기름으로

버물버물 섞어만 주면 완성~

정말 구수하고 식감좋은

 ［서리태 콩나물무침］ 입니다.

미나리와 시들한 무 한조각 채썰어서

소금, 고춧가루, 깨소금, 매실액으로 버물버물~

［ 무 미나리 생채 ］

먹다 남은 미나리로 데쳐서 조물조물~

［ 미나리 무침］

양배추 채썰어서

액젓으로 간했어요.

［ 양배추 생채 ］

달큰하고 아삭한 식감이 좋은 양배추생채,

저 그릇에 바로 비벼먹으면 되지요.

텃밭엔 겨울에도 배추가 잘 버텨주고 있어요.

배추와 달랑이무를 준비하고

소금 한꼬집... 살짝만 뒤적거려주면 완성~

짜지않게 삼삼하게만 하면

젓가락이 마구마구 간답니다.

［ 무 배추 생채 ］

이상 퇴근 후 바로 부엌으로 직행해

얼릉뚝딱 최단시간에 한 그릇은 차리는,

 누구나 다 하는 소소한 나물반찬이었습니다.

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[웰빙]

웰빙이네집에
콩나물도있고
배추도있고
양배추도있는거 어찌아셨나용?
레시피감사합니데이~~~^^

[옥구슬]

다 비빔밥 재료.
한꺼번에 넣어 비빔밥 만들면 오케이~~~

[넝쿨]

한방에 합방해서 쓱~~~ 비비면 좋겠어요
흠흠~~~

[다음퀸]

양배추 생채 너무 맛나겠어요~~☆

[복숭아(진실농원)]

보는눈이 호강이라 감탄만~~요
레가토님 부지런하시고 만능군이셔요~