물, 가루 없이 바삭바삭 감자전 굽기

[레가토]

어제 저녁에 밥은 먹기싫고 구쁘다~는 말이 나와
시작하게 된 감자전입니다.
 
 

햇감자 한개 채칼로 썰어 천일염 뿌려둡니다.
 
 

다른 일 좀 하고오니 물이 생겨 있었어요.
물은 완전히 따라내고 감자만으로 굽기 시작합니다.
 
 

달구어진 팬에 감자를 올려 납작하게 펴줍니다.

서로 엉기도록 눌러주며 바닥이 노르스름하게 익어갈 무렵에 팍~ 뒤집어 주세요.
첨에 약간 센불로 구워야 잘 엉겨붙고 뒤집기도 수월해요.
불이 약하면 눅눅하여 처져요~
 
 

앞뒤 노르스름하게 구워 한 쟁반 얼른 전달하고~
제가 먹을 감자전 시작해요~
 
 

한 쪽면이 노르스름하게 익었을 때 뒤집어
치즈를 한쪽면에 올려줍니다.
 
 

치즈가 어느 정도 익어가는게 보이면
절반을 접어 불을 낮추어 좀 더 구워줬어요.
 
 

양파와 매실장아찌 곁들이고
시원한 매실음료와 함께 맛나게 먹었습니다.

 

물도 전혀 안넣고, 가루 전혀 안넣어도 맛난 감자전이 된답니다.
겉바속촉의 느낌을  제대로 맛보았어요.
감자 한개로 2인분 저녁을 해결한 날이었어요~
(혼자 사진찍기 어려움)

[손맛김치]

치즈는 없으니 패스하고요 ㅎ 따라쟁이 해볼랍니다

[레가토]

치즈없어도 맛있어요~

[올레길]

레가토님 축하합니다.

조회수 42,900회가 넘어 갑니다.
동이님의 상품권 드릴겁니다
다시한번 축하 드려요.^^

[레가토]

지기님, 수고많으시지요?
조회수가 많아 기분좋은 아침입니다.^^

[동이]

레가토님~ 바삭바삭 감자전 요리 메인 등극 2만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^