점심시간은 다가오고
날은 덥고
뭘 하지?
냉장고 한켠에 손질해 놓은 머위대가 있네요.
마트에서 고등어 사다 났는데
머위대 깔고 고등어 조림이나 해 볼까요?
머위대 고등어 조림
점심으로 먹었어요.
아주 맛나요.
고등어도 고등어지만 머위대가 더 맛있어요.
넓은 전골냄비에
양파 채썰어 밑에 깔고
미리 손질해 놓은 머위대 꺼내어
적당한 길이로 썰어주고
간장 한스푼, 고춧가루 한 스푼 넣고
밑간을 해서
버무려주고
양파 위에 올려 주고
고등어 손질해서 칼집을 주고
고등어를 올려줍니다.
양념장 만들기
다진마늘, 간장, 고춧가루, 고추장, 후춧가루, 생강가루, 매실액, 통깨
넣어
양념장 만들어요.
한 수저씩 양념을 고등어에 발라줍니다.
홍고추 썰어 올려주고
파, 풋고추 썰어 올려주고
마지막 양념장 만든 그릇 물 조금 넣어
행궈
위에 빙 둘러가며 부어주고
뚜껑닫고 20분 끓여줍니다.
중불로 하다가 약불로 합니다.
숟가락으로 국물을 떠서
양념이 베이도록 떠 올려줍니다.
머위대 고등어 조림 완성
머위대도 살캉거려 먹기 편하고
요즘 더위에 지쳐 입맛없을 때
딱 좋아요.
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.07.25 아구, 맛나네유~
근디 요구르트도 시원하니
더위가 물러갈것 같어유~~~ -
작성자청도감꽃농원 작성시간 21.07.25 머윗대가 아삭아삭
살캉살캉 맛나겠어요 -
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.07.25 맞아요. 아삭아삭 살캉살캉
어쩜 드셔본것 같은데요.
보기만해도 척척이여요.~~
-
작성자모모 작성시간 21.07.25 밥도둑 ㅎㅎ 요런건 고등어 보다
,머윗대가 더 맛이 좋지요 고운밤되세요 -
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.07.25 맞아요.
고등어보다 머윗대가 훨씬 맛나죠.
오늘도 푹푹 쪘죠.
밤이 되니 시원하네요.
좋은밤 보내세요.