김치볶음밥은 누룽지가 진리

[아름향기]

외출하고 돌아와 저녁이 너무 늦어 

초스피드로 김치볶음밥 이인분을 만듭니다.

바닥이 두꺼운 팬에 버터를 두르고

양파 다진것(큰걸로 한 개)을 넣고

갈색이 돌도록 볶아줍니다.

양파를 볶는 동안 김치를 잘게 썰어 갈색이 나게 볶은 양파에 넣어줍니다.

김치는 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다. 시간이 된다면 이 때 오징어나 새우살을 넣어주면 훨씬 맛있겠지요.

갓 지은 흰쌀밥을 한 공기 넣어 주고 

김자반도 솔솔 뿌려 줍니다.

평평하게 편 다음 두 군대 살짝 눌러 홈을 만듭니다. 사진에 잘 표현이 안되었네요.

이 인분이니까 계란 두 개를 노른자가 터지지 않게 넣어줍니다. 

뚜껑을 덮어 익힙니다. 제 두껑도 아닌데 잘 맞네요.

김치볶음밥 누룽지를 만드는 동안 계란을 반숙으로 익힐겁니다.

중불로 5분정도 지나 흰자위만 익었어요.

누룽지가 제대로 만들어졌네요. 밥만 있는 부위를 먼저 접시에 담고 

계란이 있는 부위를 그 위에 올려줍니다.

노른자를 터뜨려 

비벼서

무김치를 올려 먹으니 환상적인 맛입니다. 들어간 것도 별거 없는데 쫀득한 누룽지 덕에 정말 맛있게 먹었습니다.

이런 걸 순삭이라고 하나요.

정말 둘이서 깨끗하게 비웠네요.

만드는 것도 먹는 것도 초스피드 김치볶음밥이었습니다.

[아름향기]

ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ

[충청도은희]

볶음밥 누룽지 정말로
맛있죠 쫀득하니
팬이 넘 깨긋 아주 맛나게 드셨네요 ~~

[아름향기]

그 맛 아시죠~~
쫀득쫀득 맛있게 먹었답니다~~
명절 행복하게 보내세요 은희님~~

[보물농장]

크아악
미친누룽지랑 바까묵지요 ㅎ

[아름향기]

오랜만입니다.
건강하시지요?