물없이대추넣고오이지담궜어요

[넝쿨]

백오이 25개
대추 10개
천일염 3컵
황설탕2컵
물엿2컵
식초 2컵
소주 1컵

오이는 깨끗하게 씻어 물기 빠지게 소쿠리에 건져둡니다

오이넣고 대추넣고 또 오이넣고 대추넣고

요기에 소금

황설탕

물엿 넣고
식초 넣고
곰마지 끼지 말라고 소주 넣고
봉지 꽁꽁 묶어요

요렇게 묶어두면 물이 생기거든요

하루 지나 뒤집어보니 벌써 노릇해졌네요
소금 설탕 물엿이 녹으며 물이 많이 생긴답니다
요렇게 한번 더 뒤집어서 실온에3~4일 두었다가
통에 차곡차곡 넣고
냉장보관하며 먹으면 든든하겠지요
걍 무치기도하고 냉국으로도 먹음 최고~~👍👍👍

농민사랑님 오이 구매는 요기요⬇️⬇️

https://m.cafe.daum.net/okok8949/LtEf/2385?svc=cafeapp

[넝쿨]

요렇게하니 꼬들꼬들 맛나요
대추랑 청량고추 넣음 맛이 더
좋아요 ..

[친구야]

넝쿨 네
감사 합니다

[크리스탈동하]

재료가 고급집니다.
귀한 명품 오이지네요.
저는 올해 소금물로 전통방식으로 담아볼까합니다.

[넝쿨]

요즘은 소금물 안하고
저렇게 하니 좋더라구요

[블루베리맘]

다음주에 저도 꼭 할꺼예요