[조림]고구마줄기로 병어조림

[화성사랑]

전통시장에서 사가지고
온 고구마줄기
넘 많아서 병어조림에
깔았더니 맛있네요

올바른수산님 병어
회 먹고 냉동실에 모셔둔
두마리 꺼내서ᆢ

고구마줄기 삶아서
하루밤 물에 담궈둔 것

깔고 위에 살짝 소금 뿌려서
냉동실에 얼려둔 병어 얹고요

위에다
대파 ,양파 채썰고
청 홍고추 썰고
생강도 채설고

양념
마늘간것
고추가루,진간장, 맛술,집간장,
참치액, 깨소금 넣고요

위에다 양념 얹혀서
물 자박하게 부어
조림하면 됩니다

양념은 취향대로 하시면 되죠

다 졸여진 병어조림

접시에 고구마줄기랑 담으면
맛있는 고구마줄기 병어조림
완성입니다

**다른 생선도 응용하면 됩니다

고구마줄기 따로 양념 안해도
간도 딱 맞고
병어도 깔끔하니 정말
맛있네요~~~

[화성사랑]

저도 오늘은 자반고등어
고구마줄기 깔고
하려구요~~

[새털구름]

화성사랑 또요?
병어조림벌써
다드셨어요?
맛나게 하세요.

[화성사랑]

새털구름 고구마줄기만 다 없어졌어요 ㅎㅎ

[올바른수산]

어후 고구마줄기에 병어조림 ㅎㅎㅎ 겁나 맛나쥬

[화성사랑]

병어가 싱싱해서 더 맛나요
감사합니다 올바른수산님~^^♡