마늘!
필자가 어린시절
마늘 농사는 대부분
비딸진 산 밭에서 농사를 지었습니다.
제가 아니고
우리네 할아버지.아버지.
저도 조상님 께서 하셨던 밭마늘 농사를 그냥 흉내 내어 보고 있습니다.
그당시 에는 퇴비라고 혀봤자
마당 한귀퉁이에 있는 두엄을
아궁이 재도 쌓고
개 응아도 던져 놓고
어린 동생 응아 한것도 던져 놓고
요강 물도 부워 놓고
가득찬 변소 거시기도 부워 놓고
돼지 거시기도 부워 놓고
음식 찌꺼기도 부워 놓고
그런 각종 자연산 비료?
들을 푹~~
삮혔다가
소 달구지로 나르고 뿌리고 했습니다.
짚으로 만든 삼테미 자루에 퍼서
뿌렸습니다.
이듬해 그 밭마늘을
수확 해서는 지붕끝 처마 기둥에 쪼란히 매달고 그래도 남으면.
소 여물 끓이는 가마솥 걸이 사랑방 지붕 둘레에다가도 매달고
돼지 움막 천장 에다가도 메달고 했습니다.
그러나 요즘은
시절이 좋아서 퇴비를 쉽게 구할수 있으니
퇴비나마 듬뿍 인심을 씼습니다.
로타리 치면 금방 끝낼것을
올해 농사 지은 각종 농산물 들도 수확을 .다 끝냈고요.
이제 남은건 가을 상추랑
아주까리 씨앗 수확 하는거라서
오전에 만 힘을 왕창 써보고 있습니다.
거름 펴고 쇠스랑으로 땅을 뒤집고.
반대로 서서 또 쇠스랑 질을 해서 땅을 뒤집어 놓습니다...
진도가 나가기는 합니다 만..
가끔은 뒤 마후라에서 쇠스랑 질 장단에 맞춰서..
뿡~~!
뿡뿡!
소리가 납니다 ~~^^
두번 흙을 뒤집은 밭마늘 심을디 입니다.
요즘은 마늘 심는 새로운 기계가 해가 바뀔 때마다 기응아찬 기계들이 생깁니다
비닐 피복 하는 기계.
이제는 마늘을 직접 심는 기계까지 있으니
세상 참 좋아 졌습니다.
우리가 심는 밭마늘은
약으로 쓰여질거라서 수확도 안했는디
안즉 심지도 않았는디.
내년 수확과 동시에 판매 완료 입니다~^^
밭마늘은 시중에 판매 하는 뎃따 크고 이쁘고 통통한.
그런 마늘이 아니라
반대로 크기가 작고 중간에 벌래가 먹고
아무튼 상품 가치는 없어 보이는 그런
부실한 밭마늘 입니다.
예끼~~~
여보슈~~~
그런 마늘을 워떤 정신 나간 앙반이 구입 한다고 하능규?
여기서 더 자세히 말씀 드리면
상대가 있기에 ..
더 언급을 안하겠습니다.
대신..
오늘 부터 마늘을 통채로 사셔서
(가급적이면 밭마늘을 구입 하시길 요~^^
님 집에 있는 전자레인지 속에
껍질을 까지 말고 .
기냥 통채로 놓고 한 2분 정도
(마늘의 매운맛을 없애려고 하기에
귀하에 전자레인지 에서 처음에.
2분 돌려보고 덜 익혀져서 매운맛이 남아 있으면 30초를 더 돌려 보시면서
시간을 맞춰 보세요
ㆍ워짯건 매운맛만 가시면 되유
꺼낼땐 뜨거우니 기냥 십분 정도 놔뒀다가
꺼내서 까보면 알밤 까지듯이 잘 까집니다
이런 방법으로.
아침에 한통
저녁에 한통..
그냥 과자 먹듯이
물하고만..
그러면..
우리내몸에 .우리 건강 워디에 좋은가?
시간 되시면
인터넷으로
마늘의 효능과 부작용 검색 해보세유
ㆍ저세상 문턱 까지 갔다가 빠꾸 되어서 이 세상에 다시 오신 무척 아프셨던분!
ㆍ그렇게 다시 오긴 왔는디
ㆍ다시 저세상 으로 갈날을 예약 해놓으신분
ㆍ관절 마디마디 쑤시는분
ㆍ온몸속이 염증 으로 가득하신분
ㆍ남들 보다 가진 금전이 적어서
다른 치로비가 없으신분
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참고로 저는 마늘 농사 전문으로 하는 농부가 아닙니다유.
단지.
요즘 우리내 호주머니속 사정이 다들 여의치 않고.
큰 돈 안들이고
주위에서 쉽게 구할수 있는 거라 두서없이 말씀 드리는 거니
오해는 없었으면 합니다
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