성인병 예방에 좋은 감자의 효능
한주의 시작인 월요일이 왔네요~!
오늘은 6월 제철 햇감자에 대해서 소개하려고 해요.
감자는 사계절 다 먹을 수 있는 음식이긴 하지만
햇감자는 역시 올해 나온 감자라서 그런지
더 포슬포슬하고 영양가도 많지요~
감자는 그러고보면 정말 우리나라 요리 이곳저곳에 많이 쓰이는 식재료예요.
비오는날에는 잘 갈아서 감자전을 부쳐 먹으면 정말 좋고
감자튀김을 바삭바삭하게 튀겨먹어도 맛있고
삶거나 쪄먹으면 든든한 건강간식이 되며
각종 요리에 부재료로 들어가기도 하지요.
이렇게 다양하게 쓰이는 감자,
우리가 모르는 여러가지 영양소들이 많았는데요
오늘은 감자의 여러가지 효능을 알려드릴게요~!
첫번째 감자의 효능은 다이어트 효능이예요.
감자..생각하시면 아무래도 떠오르는 음식들이 감자튀김 이런것들이 먼저 떠오르는지라
다이어트에 도움이 되지 않을것이라 생각하시는 분들이 계신데요.
감자 자체만 잘 요리해먹는다면 다이어트에 도움이 된답니다.
왜냐면 감자는 100g당 55kcal밖에 되지 않거든요.
그리고 수분함량이 높고 포만감도 큰 음식이기 대문에 다이어트 음식으로 좋아요!
두번째 감자의 효능은 변비예방 효능이예요.
감자 속에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있답니다.
이 식이섬유는 변비를 예방하는데 큰 효과가 있기 때문에
변비가 있으신 분이라면 감자를 드시면 변비해소에 도움이 된답니다!
세번째 감자의 효능은 성인병 예방 효능이예요.
감자 속 식이섬유가 지방, 당질의 흡수를 방해한다고 하네요.
그래서 혈당을 낮춰주고 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에
당뇨 예방과 고혈압 예방에 좋아요.
또한 감자 속 풍부한 칼륨이 몸 속의 나트륨을 배출해주어
혈압을 조절하기 때문에 고혈압 예방에 특히 좋다고 하네요.
네번째 감자의 효능은 빈혈예방 효능이예요.
감자 속에는 철분과 비타민C성분이 풍부해요.
비타민C성분이 철분의 흡수율을 높여주기 때문에
빈혈이 있는 분들이 드시면 빈혈예방 및 치료에 좋답니다.
다섯번째 감자의 효능은 피부미용 효능이예요.
감자 속에는 사과의 2배가량의 비타민C가 함유되어있어서
피부의 주근깨나 기미 생성을 예방하고 고운 피부로 만들어준답니다.
여섯번째 감자의 효능은 불면증 예방 효능이예요.
감자 속에 마그네슘이 풍부한데
마그네슘은 불면증을 예방하는데 좋다고 하네요.
일곱번째 감자의 효능은 항암효능이예요.
감자에는 이미 생긴 암의 진행을 막아주며
암 발생을 억제하주는 효과가 있다고 해요.
마지막으로 여덟번째 감자의 효능은 당뇨병 예방 효능이예요.
탄수화물은 쌀밥보다 적으면서 천천히 소화가 이루어지기 때문에
혈당치가 완만하게 상승하여 당뇨병 환자가 먹기에 좋답니다.
늘 흔하게 먹어왔던 감자,
정말 많은 효과가 있네요.
단, 이런 감자도 섭취시 주의해야 할 사항들이 있어요.
감자를 먹을 때 싹이 난 부분은 솔라닌이라는 독소가 있어요.
이 독소는 먹으면 몸에 굉장히 해로우므로
감자를 다듬을 때 꼭 제거하고 드셔야 한답니다.
그리고 이렇게 몸에 좋은 감자도
너무 튀겨먹거나 하는 조리법을 사용하면
도리어 비만을 불러일으킬 수 있으니
가능한한 건강을 생각한 조리법으로 조리해먹는것이 좋다고 하네요.
몸에 좋은 감자!
건강한 요리법으로 알맞게 요리해서
우리 가족 건강을 지키세요~!
[출처] 성인병 예방에 좋은 감자의 효능|작성자 오쿠
