[김치]히카마 물김치

[나리꽃]

처음 접해본 히카마로 물김를  담으려고 합니다

히카마 당근 사과  청양초 파 등

히카마 한개를  먹기 좋은 크기로 썰었어요

요렇게 썰다보니 자투리가 좀 남네요 ㅎㅎㅎ

당근도 같은 크기로  사진엔 없지만 사과 반쪽도 같이

파프리카는 물러질까봐  색을 내는 정도만 조금 썰었고요

파와 청양고추도 ~~

썰은 재료를   한데 모아모아 ~~

여기에 김치국물을 부어졌어요

찹쌀풀을 엷게 쑤어   마늘 생강조금  소금 액젓 한스푼 매실액 두스푼 넣고

체에 받쳐 부었어요

하룻밤 실온에 두었더니 김치 익은 냄새가 제법 납니다

신것 싫어하는  제 입맛에는 요정도가 딱 먹기 좋습니다

김치 냉장고에 넣어 놨어요

시원하게 해서 먹음  맛날것 같아요

여름무는 맛이 없어 김치를 잘 안담는데

 무대신 히카마로 담은 물김치 부드럽고 시원해서 잘먹을것 같아요

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[나리꽃]

바쁘게 일하다보면 음식만들시간이 없어
먹거리를 두고도 간단하게 먹게 되는 경우가 많지요
덕분에 소비자들은 좋은 먹거리를 ~~
좀 시간이 나면 히카마로 다른 먹거리를 만들어 봐야겠어요

[풀꽃내음]

하카마 맛이 궁금했는데 물김치 보니 구미가 당기네요

[나리꽃]

히카마는 배와 무의 중간맛?
아삭하고 달큰하고 수분이 많고 부드러워요

[박민설]

사진도 어쩜 이렇게 맛나게 찍으셨는지.. ^^ 굉장히 아삭하고 깊은 맛이 나겠죠?^^ 쵝오

[나리꽃]

히카마가 아삭하고 면해요
물김치 맛들여 시원하게 먹으니
개운하고 좋았어요