설 명절에 만들어 먹고 넘 맛있어서 또 했어요.
요번엔 고춧가루 대신 비트를 이용해서 물김치를 만들어 봤어요.
콜라비 나박김치
요즘 콜라비가 제철이라 아삭하고 달달하고 걍 먹어도 맛있어요.
김치로 만들어 먹어볼까요.
콜라비가 꽤 단단해요.
잘라서 껍질까고
나박으로 썰어줘요.
썰면서 막 집어 먹기도 했어요.
배추도 적당한 크기로 썰어
콜라비와 함께 섞어 소금을 뿌려 둡니다.
마늘, 생강, 양파, 사과, 비트
물을 조금 붓고 갈아줍니다.
면보에 국물을 짜 냅니다.
김치에 짜낸 국물을 부어 줍니다.
찹쌀풀을 아주 묽게 쑤워 주세요.
김치가 잠길만큼 묽게~~~
뜨거운 찹쌀풀을 김치에 부어주세요.
이렇게 하면 김치가 더 아삭하고 맛나다고 합니다.
어디서 본 건 있어서 따라해 봤어요.
쪽파를 넣어 주세요.
차갑게 식혀서 냉장고에 보관합니다.
먹기직전 보기 좋게 청, 홍고추도 썰어 올렸어요.
비트물을 흠뻑 먹은 콜라비 나박김치
아삭아삭 국물도 시원하니 좋아요.
그냥 깍아 먹어도 맛있고
나박김치도 굿~~~
중국 우한 코로나바이러스 때문에
마스크가 품절이라고 합니다.
손 깨끗이 씻고
건강관리 철저히 하시고
코로나를 물리칩시다ㅡ
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 20.01.30 모모님 명절 잘 보내셨죠~
코로나바이러스 때문에
시끄럽죠~
건강관리 잘 하셔요~~ㅎㅎ -
작성자충청도은희 작성시간 20.01.30 색이이뼈요 시원하고 맛나겠죠
밀가루풀을 물게 쑤어 뜨거울때 부으면 더 아삭하다 배워갑니다 ~~ -
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 20.01.30 네, 풀을 쑤어 뜨거울때 붓는 팁
기억했다가 활용해 보세요~~
코로나바이러스 조심하시구요~ㅎㅎ -
작성자넝쿨 작성시간 20.01.30 때깔이 참 이뻐요
맛도 당연 좋겠죠~~~ -
답댓글 작성자옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 20.01.30 색깔이 예쁘지요~ㅎㅎ
색깔이 한 몫해 주네요~
잘 보내고 계시죠~
건강 유의하시구요.