☆차돌박이청국장찌개☆ 맛있게 끓이기
요리연구가 김효순 선생님을 모시고
차돌박이청국장찌개 레시피 정리해보았어요
#청국장맛있게끓이는법🥘
차돌박이청국장찌개
👩🍳 재료
청국장 150g, 신김치150g(국물5Ts), 차돌박이 100g, 무(껍질째) 100g, 양파 1/2개, 참기름1Ts, 마늘 1Ts, 멸치육수4cup, 두부 1/4모, 고추가루1Ts, 청량고추1개, 대파1/2대,
👉시골집찌개된장 2Ts(30g)😊
👩🍳 만드는 방법
1) 냄비에
- 무 얇팍하게 썬 건 100g
- 신김치 150g(신김치 국물5Ts추가)
- 차돌박이 100g, 양파1/2개, 참기름
- 마늘 1Ts 넣고 고기 익을때까지 잘🔥
2) 멸치육수 4 cup (또는 물) 🔥
3) 청국장 150g (계량1컵) 🔥
4) 고추가루 1Ts, 두부1/4모 넣고 🔥
5) 👉시골집찌개된장 2Ts (30g) 🔥
6) 대파 1/2대, 청량고추 1개 🔥
※ 육수 :
멸치(똥제거), 대파뿌리, 다시마, 양파, 버섯꽁다리 넣어서 우려냄
또는 생략 ^^
♤ 청국장은
제주시에 위치한 민속된장 매장에서 제주시오일장날에만 현장판매만 가능해서 택배배송은 하지않고 있어서
레시피만이라도 참고하셔요♡♡
저희 집된장 촌막장 집간장 집고추장은
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