평창에서 날아온
오가피순은 언제나처럼
대만족이네요.
오늘은
즉석에서 먹을 수 있는
간장물 장아찌
소개할께요.
오가피순 줄기
간장장아찌 입니다.
배송받은지 4일째
냉장실에서 꺼내보니
아직도 싱싱하네요.
아삭달달 맛있는
줄기를 잘라서
끝부분 잘라내고
4~5cm 정도 잘랐어요.
끓는물에 소금한꼬집넣고
살짝데친 후
찬물에 씻어서
물기 제거합니다.
창가에두면 금방 말라요.
간장1컵,생수1컵,
식초반컵,매실액기스반컵,
까나리액젓 조금넣어서
간맞추어 끓이지않고
물기빠진 오가피줄기에
넣어요.
마지막으로.
말린표고버섯, 홍고추, 양파
넣어줍니다.
바로먹어도
새콤달콤
맛이좋아요👍
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