무우 말랭이 무침 만들기 (제 방식입니다)

[모모]

말랭이가 많이 말라 딱닥합니다
1)뜨거운 물에 젹셔
건져 손으로 바락 바락 주물러 두고 조금있다 보면 말랭이 주름도 펴지고 좀 커져요

한개를 먹어 보면 약간 꼬들 꼬들 합니다

2) 액젓 2스푼 매실청 2스푼 넣고 주물러 시간을
보내요

3) 또 한개 시식해봅니다 이제는 딱딱함 없고 꼬들 한 느낌

4) 물이 약간 있어도 짜지 말구요

5) 찹쌀풀국 되직하게 쑤어서 조금넣구요
김치 양념으로 버무렸습니다

생각보다 간이 많이 들어가네요

완성입니다 딱딱함 없고 꼬들해야 식감이 좋아요

뜨거운 물 젹셔 손으로 주물주물 해서 둡니다
한참동안 두었다
매실청 과 액젓을 넣고
주물러 두면 말랭이 속에 간이 베여요

풀국 넣어 김치 양념으로 버물렸습니다
먹어보고 그래도 딱딱하면
양념을 좀 질퍽하게 해보세요 (사과즙이나 양파즙)사용

[화성사랑]

네~~모모님
레시피 감사합니다
저도 해볼게요~^^

[은정은지맘]

맛있겠어요
어릴적 울엄마는 메주쑨 콩물로 버무려주신거 같아요
밥도둑 무말랭이 침넘어갑니다

[웰빙]

아~~
이렇게하면
되는군요.
레시피감사합니다.
다행히
재료가 거의다
있는것같으니
도전해서 이번엔
성공해볼랍니다~^^

[공주]

추억의 도시락반찬
넘 맛나보여요
하얀쌀밥위에 얹어 먹으면
정말 맛있었는데~~~
바로 따라쟁이 해보겠습니다