오이지는 밥도둑~ NO 설탕, NO 식초 전통오이지 담그기 작성자옥구슬| 작성시간24.05.08| 조회수0| 댓글 16 본문 목록 댓글 리스트 작성자 오행초 작성시간24.05.08 오이지를 제대로 잘 담그셨네요요즘 물없이 식초설탕 넣는 방법은마치 일본사람들 배추에 식초 넣고김치하는것과 같은 격으로 옳지 않다고봅니다.너도 나도 유행따라 식초설탕에 하는것을 자랑삼아 하시는 모습이 안타깝지요. 소금물에 제대로 발효시켜야오이지맛이 나지요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 그렇게 생각해 주시니 감사합니다.작년까진 설탕과 식초로 오이지를 담았었는데요.물과 소금만으로도 오이지 된다고 전통오이지라고 해서 담아 봤어요.이기 성공이면 계속 이렇게 담아 먹으려구요~~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 블루마미 작성시간24.05.08 귀한 레시피 감사합니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 저도 다른 곳에서 배워서 담아봤어요.처음으로 전통오이지 담는거라잘 했는지 모르겠어요.오이가 냉장고 안에서 안무르고 계속 아삭한 맛을 낸다면 성공이예요~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 크리스탈동하 작성시간24.05.08 깊은맛이나는 오이지겠어요.소금농도가 중요하다고 하는데 어른 손맛을 익혀가시네요.성공 축하드립니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 소금은 넣으라는 양만큼 넣었는데 어찌 잘 됐는지 지금은 아삭하고 맛있는데 냉장고 안에서 변하지 않고 잘 숙성되어야 할텐데~~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 복숭아(진실농원) 작성시간24.05.08 오이지 맛있게 되었나봐요~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 오이지 맛을 보았는데일단 성공한듯 해요.냉장고에 보관한 오이지가 많일 변하지 않고 있으면 성공이예요~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 연두빛 작성시간24.05.08 귀한 레시피 감사합니다 ㆍ레시피대로만들어 보겠습니다~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 네, 오이 50개 기준 물 2리터에 굵은 소금 350g 잘 지키시면 될 것 같아요.김치통에 누름기를 활용하시면 더 편하게 하실 것 같아요~~~맛나게 하세요~~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 지수리 작성시간24.05.09 또 배우고 익히고감사합니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 도움이 되신다면 제가 감사하죠.별것도 아닌것을요.오늘도 즐거운 날 되세요~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 화성사랑 작성시간24.05.09 오이지 저도 올해는 설탕 식초 없이 담아볼까합니다~~성공 하셨지요~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 옥구슬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.05.09 설탕 식초 안넣어도 오이지는 되더라구요.아삭아삭해요.김치냉장고에 보관했어요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 동이 작성시간24.05.13 옥구슬님의 오이지 요리 메인 등극 1만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 행복나눔 작성시간24.05.17 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.
