[◁응모▷] 갱엿으로 조청 만들기

갱엿이 먹고 싶었었죠.
맛은 좋은데
틀니 몽땅 뽑힐꺼 같았어요.
찐덕찐덕

요걸 녹여보기로합니다.

두꺼운 냄비에
갱엿을 담고

물을 따로 끓여서 부어줬어요.
뚜껑 닫고 나른하게 녹여줘요.

그리고 약불에서 서서히 녹이면서 저어줍니다.

튈수 있으니 고무장갑끼고 조심조심
다 녹으니 작은 거품들이 올라옵니다.

적당히 조리고 한김식혀
유리병에 넣어줬어요.

냉동실 가래떡 꺼내서 찍먹합니다.
농도가 아주 좋게 되었어요.
가래떡에는 조청이죠.