블루베리 효소

[신토사랑]

나이는 눈으로 먹는지 갈수록 핸펀 번호 보기가 힘들어져 심상찮은 가격에 블루베리를 눈 을 위해 거금을 투자해 봤습니다..

 5키로에 당분이 많고 액이 많지 않을것 같아 설탕옷은 4키로만 입혀 봅니다

블루베리의 효능

블루베리는 Times(타임지)에서 선정한10대 슈퍼 푸드에 속한 열매로서 안토시아닌이 가장 많아 어떤 과일 보다도 항산화 능력이  우수하며 다음과 같은 기능성을 가지 고 있답니다

1. 시력 강화 작용

블룰베리는 시력을 강화시키는 작용을 한답니다.

블루베리의 색소가 '물체가 보인다'고 느끼게 하는 시홍세포라 불리는 로돕신 (Rhodopsin)의

재합성작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 연구결과  알려져 있답니다

블루베리에 있는 안토시아닌 성분은 망막을 구성하는 드롭신이 재합성된는 것을 활성화하기

때문입니다.

안토시아닌은 시야를 넓히고, 안구의 예민성을 낮춰서 피로를 줄이고, 초기 근시를 완화하는

효능이 있습니다.

2. 성인병을 예방하는~~

블루베리의 보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 노페물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 내리고

동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 혈관 응고를 억제하고

혈관을 깨끗하게 하는 효능이 있기 때문에 뇌졸증, 심혈관계장애

등의 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.

3. 중금속을 배출하는 ~~

수은, 납 등의 중금속은 한번 몸에 들어가먼 배출되는 것이 어렵고 축적되므로

건강에 치명적 인데

블루베리는 중금속을 배출하는데 좋은 효과가 있답니다

4. 피를 맑게 하고 노화방지에 좋은~

.

블루베리는 우리 몸에서 활동하고 남은 에너지인 활성산소를 중화시켜 노화를 방지하고

 항산화식품으로 유명한 사과보다도 3배 이상이나 되는 항산화제를  포함하고 있어

세포의노화를 막고, 이로인해 치매를 예방할 수 있게 합니다.

또한  블루베리는 세포를 보호하고 면역 시스템을 증진하는 산화 방지제를 많이 함유하고

있습니다.  요로 감염증 방지 예방, 질병예방의 기능도 있답니다.

5. 변비에도 좋은!~~

블루베리에는 바나나의 약 2.5배에 달하는 식물성 섬유소를 함유하고 있는데요.

장내 유해물질 생성을 억제하기 때문에 변비를 막고, 대장암을 예방하는 효과가 있습니다.

[누리자]

이 좋은 식품들을 모두 효소로 담는 이유는? 효소의효능 때문이겠죠? 혹은 저장성 때문인지요?
궁금합니다

[신토사랑]

누리자님 ~~~관심 감사합니다.
.전 발효액으로 건강을 찾고 지금은 귀촌해서 효소담기를 하며 살아 간답니다.
약성이 있는 효재들은 효소를 담가 직접 먹고 체험해 보는게 이젠 습관이 되어 버렸습니다.

[누리자]

효소 체험 이야기 많이 듣고 싶습니다~