비만 잡는 대추요리 대추 효능 대추 활용법
대추를 달여서 차로 꾸준히 마시면 코의 점막을 강하게 만들어 비염 치료 및 예방에 좋다고 합니다
대추는 항산화제인 비타민C의 함량도 귤의 1.4배, 오렌지의 10배이며, 노화 방지 작용을 하는 식이섬유와
미네랄 등도 풍부합니다. 또 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있어 피부 미용에 도움이 됩니다.
대추는 칼슘과 철이 풍부해 갱년기에 골다공증 이나 빈혈증상 개선에도움이됩니다.
대추는 신장의 기능을 튼튼하게 만들어 이뇨작용이 활발해져 체내에 쌓여 있는 노폐물들의 배출을
수월하게 만들어 주며 노폐물 배출로 인해 숙취해소나 혈관계 질환 치유에 도움이 된다고 합니다.
따뜻한 성질이라 생 대추를 많이 먹으면 몸에 열이 생길 수 있어 소화장애를 일으키거나 목이 마를 수 있다고 합니다.
대추가 따뜻한 성질이 있기 때문에 몸이 찬 경우 효능을 볼 수 있지만 몸에 열이 많은 경우 과다하게 먹으면 열이 나거나
구토를 유발할 수 있다고 하며 황달있는경우도 하니 주의해야합니다.
대추차는 감기에도 좋은 효능이 있지만 체질에 따라 가래가 생길 수도 있다고 합니다
대추는 치아가 약하고 치통이 있는 경우 먹지 않는 것이 좋고 생선과 함께 먹으면 풋대추를 먹을 경우 설사를 하고 열이
날 수 있다고 하니 생선과 함께 먹을 때 주의 해야 합니다.
재료 : 대추, 대추물, 찹쌀, 간장, 참기름, 참깨/ 4가지만으로도 매우 훌륭한 대추죽이 완성될 수 있다.
대추를 둥글게 쫘악 펼쳐야 한다.
대추를 씻는것은 필수~! 물은 2컵~ 대추물이 우러나도록 오래오래 삶아야 한다.
대추를 삶는 동안 찹쌀을 빻는다. 원래는 2시간 정도 불려야 하나 성질 급하므로 바로 빻음.
끓인 대추물은 죽을 만드는데 써야하므로 버리지 않는다. 나중에 고명으로 이용
그 다음 물 5컵에 좀전의 대추물과 찹쌀을 넣고 끓은 다음부터는 불을 약하게 하고 계속 저어준다.
끓인 죽에 간장으로 간을 맞추고 위에 대추고명을 얹으면 오늘의 스폐샬 요리