산청 박동석님 봉개꿀로 꿀마늘 만들어요

[모모]

지난겨울 꿀마늘 먹어서 그런지 몰라도 찐한 감기 걸리지 않고 잘 지내온 것 같아서요 햇마늘 아니고 묵은 마늘 마지막으로 꿀마늘 만들었습니다

작년 만들어보니 쪄서 식혀 바로 만들었더니 수분이 많이 나오기에 이번에는 쪄서 건조기에 꾸득하게 좀 말려서 꿀을 부어줍니다

생마늘 1.5킬로 만든 게 요만큼

꼬다리 자른 후

뿌리 쪽 이만큼 나왔어요

물이 끓을 때 넣어 쪄줍니다

물컹하지 않게 한 개 먹어본 후
들었어요 매운맛없이 살캉하게요

한김 식혀

건조기에 꾸득하게 말려서 꿀절임 합니다

[모모]

산골지기 아~~그러면 좋겠어요 팀 얻어갑니다

[크리스탈동하]

임금님이 드셨다는 꿀절임..
으깨어 빵에 발라먹기도 했는데 갑자기 땡기네요.^^

[모모]

빵에 발라 먹어보지는 않았는데 그것도 좋겠어요
감사합니다

[따따시]

꾸덕하면 더 맛나게 될거 같습니다.
한번 따라하고 싶네요.

[모모]

겨울에 만든 경험을 살려서 이번에 꾸득하게 만들었습니다
감사합니다 편안한 저녁시간 되세요