상호:땅끝나라-해남집
대표자: 박정수
주소: 전남 해남군 현산면 백포길 107-13
전화 번호: 010-6724-2019
사업자번호: 625-18-01690
통신판매업: 제2013-전남해남-0017호
원산지 : 해남
상품 구성: 절임배추
포장단위: 10kg/20kg
상품 실중량: 10kg/20kg
유통기한: 받는즉시 사용하세요
구매시 주의사항: 가장 추운곳에 두세요 (온도차 심하면 갈변현상이 생깁니다)
택배사: 한진택배 (1588-0011)
친사모 전용계좌: <농협-박지애> 352-1283-9814-33
↑ 단위별, kg 크기 비교사진:없는게시 글 (무통고 이동) (양식 내용을 임이대로 삭제하지마세요!)
★ 해남황토 절임배추 예약 받습니다.★ 배추 품종은 김장베타 항암성분이 포함된 기능성 배추입니다 ** 11/17~12/24일 까지 예약 순서대로 배송합니다. ** - 미리 시간 여유을 두고 주문 주시면 감사하겠습니다. - |
안녕하세요~^^
벌써 14년째 식구님들을 찾아 뵙습니다
항상 많이 찾아 주시고 맛있다고 해주셔서
늘 감사드립니다 .
같은 부락에 살고 배추농사를 짓는 형님이
베타배추는 씨앗도 3배정도 비싸고 병충해에 약해
많은 수고가 들어가는데 내년엔 일반배추 심으라고 한마디 합니다
그럼에도 불구하고 드셔보셨던 회원님들이
"한해 맛있게 먹어습니다"
내년에도 "또 부탁드립니다" 라는 말씀 많이 주시고
김장철만 기다렸다가 주문주신 회원님들이 계시기에
고생스럽더라고 감사한 마음으로 올해도 어김없이
베타(항암)배추를 심었습니다
넉넉히 심었지만
중간에 망가진 배추가 있어서 수확량은 줄어들것 같습니다
먼저 예약하시는게 좋을것 같습니다.
혹시나 배추부족으로 예약하셨더라고 드리지 못할경우
미리 양해 부탁드리겠습니다
믿고 주문주신 회원님들께는
최상급 배추로만 골라서 절여드릴 예정이고
맛으로 만족시킬 자신 있습니다
가장 중요한
모든 절임과정은 손으로 일일히 합니다
절이고 행구고 포장하는 것까지 일일히 검수하고 넣기 때문에
깨끗하고 품질좋은 배추로 드릴 수 있습니다.
올해도 어김없이 찾아주시는 모든 회원님들께
좋은 배추로 감사한 마음 전하겠습니다
꾸~~벅
{ 항암작용 기능성배추 김장베타 }
배추가 아삭 고소하고 김장 했을때 저장성도 좋습니다
베타 카로틴 고함량 김장배추!!
< 뿌리가 주황색 입니다>
일반배추는 뿌리가 하얀색이지만
베타(항암)배추는 주황색 입니다
같은 날짜에 심었어도 베타(항암)배추는 일반배추보다 늦게 커서
통이 작고 갓이 얇아 고소하면서도 단맛이 좋습니다
간혹 배추에서 씁쓰름한 맛이 난다고 문의하는 경우가 있는데
이유는 기능성 성분 때문입니다.
배추에 양념이 베고 익으면 아삭하고 단맛으로 변해 사라지게 됩니다
지금은 배추가 80%정도 결구가 되었습니다
11월 중순이 넘으면 배추속이 꽉~ 찹니다
김장배추로 아주 적격입니다
항암배추(김장배타) 일반배추보다 수분함량이 적기 때문에
푹 절이면 질겨지고 단물도 빠지기 때문에 살아있는 듯 하게 절입니다
그래서 양념 바를때 다소 불편함은 있지만
익은 후에는 시간이 지나도 아삭함이 살아 있고 무르지 않아
저장용 김치로 적합한 품종입니다
▶ 이렇게 농사지었어요 ◀
직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!!
해남기술센타에서 보급한 미생물 사용
유기농 천연자재로 병충해 관리했습니다
효모가 살아있는 유기질 퇴비로 땅힘을 키웠으며
산성화된 땅을 살리는 생석회를 뿌려 병충해에 강한 배추로 키웠습니다
모종은 직접 재배해서 사용 했어요.
기본 땅심이 없으면 자라다 병충해로 많이 죽기 때문에
유황성분과 미네랄이 풍부한 황토밭에 심었습니다
9월 2일 황토밭에 배추모종을 정식 했습니다.
제초제를 쓰지않고
자연농법으로 농사 짓다보니 벌레들이 배추와 같이 크고 있습니다
항암배추(김장배타) 속이 노랗습니다
갓 이 얇고 수분함량이 적어 맛이 달고 고소합니다
물러짐이 적어 마지막 한포기까지 아삭아삭하니 맛있게 드실수 있습니다
천연 암반수 물사용
매년 수질검사를 하여 적합판정을 받았습니다
간수뺀 국내산 소금 사용!!
천일염은 3년이상 묵혀서 간수 제거한 후 사용하고 있습니다.
100% 국내산 천일염만 사용합니다
배추 절임과정
가정집에서 절이는 전통방식 그대로 손으로
배추에 직접 소금을 뿌려 배추의 식감과 감칠맛을 살립니다.
깨끗한 물로 3회 이상 세척합니다
꼭 사람손으로
세척후 확인과정을 걸쳐 포장이 됩니다
배추 꼭다리까지 말끔히 손질해서 보내드립니다
배추 받으시면 다시 씻지 말고, 물기만 제거 후 바로 양념 하시면 됩니다.
이물질이 있는지 꼼꼼히 살핀 후 깨끗하게 꼬다리 다듬어서 보내드립니다.
잘 절여진 배추를 튼튼한 비닐에 포장 후 전용 박스로 발송 합니다.
| 판 매 가 격 | |
| 재배기간 | 약 80~ 90일정도 (품종:김장베타) |
| 판매기간 | 11/17~12/24일 까지 |
| 10kg 1박스 | 31,000원 ( 3~5포기, 택배비 6,000원 포함 ) |
| 20kg 1박스 | 56,000원 ( 7~9포기, 택배비 6,000원 포함) |
| 산간지방, 제주도는 배송불가 | |
-주의사항-
베타항암배추는 물이 많이 나오는 품종이 아닙니다
물뺀다고 장시간동안 방치하면
단물이 빠져 배추가 뻣뻣해지고 질겨 집니다
김장 당일날 10분만 물빼도 충분합니다 바로 양념 버무리십시요
댓글 주문이 아닌, 개인 거래는 그 어떤 불만도 친사모 카페 내에서 하실 수 없습니다
생산자님의 궁금하시면 판매자 "닉" 검색, 확인하세요.^^
