어젯밤 9시에
밀가루 쑥버무리
만들었는데
맛도
비쥬얼도
대~~~~박입니다.
제가 전생에
장금이였나봐요 ~~^^
청정거제에서
자연산톳과 함께 올라온 쑥이
너무 좋아서
바지락된장국 두번 끓이고
아끼다가 열어보니~~
노랗고 갈색으로
까망으로~~~ㅠㅠ
부랴부랴 깨끗이 씻어서
생쑥으로 냉동실에 한줌넣고
나머지는 쑥버무리로요.
올봄에는
기필코 쑥버무리한번
해봐야지 했는데
하마터면 놓칠뻔요~^^
대박 쑥버무리의
핵꿀팁은
바로요거,
청양알프스농장의
사과대추 말린거예요.
밤중에 쌀가루
사러갈수도 없고
집에있는 밀가루에
건대추와
혹시 몰라서
설탕조금
소금 한꼬집 넣고
섞어준다음
쑥과 함께 버물버물
손목에 힘빼고
아주
부드럽게 골고루
살살
이렇게 버무린 후
물기있는 배보자기를 깔고
수증기가 푸슉푸슉~ 올라오면
쑥을 넣고
찜솥밖으로 삐져나온
배보자기는
뚜껑위로 올려서
수증기를 차단해줍니다.
센불에 10분
중불에 10분후
불끄고 1분 기다렸다가
와우~~
대추향이 솔솔~~
성공입니다.
아주 잘 익었어요
이정도면
쌀가루없이도
훌륭하네요.
만족!!
기쁨!!
감동!!
~ㅋ
아~
생쑥 몇 잎 남겨서
데코레이션할껄요~~^^
맛이요?
손이가요 손이가~
황홀합니다~ㅎㅎㅎ
대추를 안넣었으면
큰일날뻔요
건강한 단맛을
충분히 담당해주네요
만약
대추를 안넣을거면
설탕을 넉넉히 넣어야겠쥬?
쑥버무리에
건대추~
핵꿀팁은
제가 개발했어요.
(아닌가?ㅋㅋ)
암튼
밤중에 만들었지만
엄청
무쟈게 맛있는
왕대박 쑥버무리
대성공입니다.
담에 또
쑥이생기면
냉동실에 감말랭이
듬뿍
넣어볼랍니다.
이거 선물해도 되겠어요
사진보다
더이쁘거든요~~^^
이상
귀한쑥이 상할까봐
밤중에
부랴부랴만들어서
대박성공한
건대추쑥버무리
였습니다^♡^
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.04.05 아니 왜 아직도
거기 있을까나요?
지금쯤
칙칙폭폭~~~^^ -
답댓글 작성자동현사라여 작성시간 21.04.05 웰빙 오늘 칙칙폭폭이 단체로 휴가라네여~~
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답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.04.05 동현사라여
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작성자충청도은희 작성시간 21.04.05 밀가루도 괜찮고 대추침이 신의 한수 네요
봄철의 쑥 먹을거리가 무궁무진합니다
배워 뒀다가 언젠가 만들어 볼게요
편안한 저녁시간 되세요 ~~ -
답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.04.05 대추칩이나
고구마말랭이
감말랭이도 좋을듯요~^^
