달지 않아서 그런지 한결같이 칭찬 듣는 수제강정
드리는 저도 기분이 좋아서
자꾸 만들게 돼요 ㅎ
달콤 아삭한 강정 레시피 올려봅니다
준비물: 강정용쌀 들깨 슬라이스 견과류
조청 설탕 생강가루
혹시나 하고
강정용쌀 검색해 봤더니
이 쌀이 똭@@
쌀을 쪄서 열풍에 말려 살짝 로스팅했다는데
식감이 아삭해서 강정으로 안성맞춤
일반 쌀튀밥이랑 차원이 다르더라구요
일단 이 쌀에
들깨랑 견과류 섞어두고
온리 강정 만드려고 준비한 완전 초대형(32센티@@
웍에
조청 넣고 설탕 한 수저 못되게 넣고
물도 한 수저 쯤 넣고
조청만으로는 잘 안 굳어서 설탕을 쪼금 넣게 돼요
끓여요
어느 정도 끓으면
생강가루 투하
조청이 퐁신퐁신 느낌이 들면
재료 투하
섞어서
준비해둔 스텐 쟁반에 펼쳐서
밀대로 밀어줘요
굳기 전에 재빠르게 칼집 넣어야 해요
그렇지 않으면 굳어서 다 튀어요
제가 손목이 약해서 써는 게 살짝 힘들긴 해요
아직 실력이 딸려서 ㅋㅋ
한 판 썰고 나니 부스러기가 이만큼 나와요
강정 만들기 시도한 저를 칭찬합니당 하핫
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자꽃잠 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.03.02 루치아 신님 방가요^^
강정쌀만 있으면 저같은 곰손도 가능한게
강정이더라구요
맛나 보인다 해주셔서 감사해요
가까이 계시면 맛보기라도 드리고 싶네요ㅎ -
작성자동이 작성시간 24.03.13 꽃잠님의 수제 강정 메인 등극 1만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^ -
답댓글 작성자꽃잠 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.03.13 캄사합니당^^*
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작성자송지원 작성시간 24.03.28 맛있고 달지 않아서 좋아요.
자세한 설명 잘 보았습니다.
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작성자세로피나 작성시간 24.04.13 강정만드는거 배우다 포기했는데 잘 만드셨네요