[◁응모▷]찐빵 만들기

[크리스탈동하]

팥빙수팥 만들어 두었던 것으로 속을 넣었어요.

중력분530g
설탕 45g
이스트 6g
베이킹파우더 8g
소금 8g
버터 30g
따뜻한물 340g

버터를 빼고 반죽하고
날가루가 안보이면 버터넣고 반죽해서

1시간 30분 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
처음 반죽보다 2배이상 부풀면되요.

이렇게 반죽하니
49g씩 20개 만들어지네요.
종이호일도 20장 만들었어요.

팥소는 40g잡아서 넣어줬어요.
총 800g준비해서 섞어두었어요.
냉동실에 두가지가 있어서 섞었어요.

찐빵을 만들고 30분 발효 후

15분 쪄줍니다.
중간에 열지 마세요.
찐빵 주저 앉아요.

잘 쪄졌죠?

반죽이 쭉~~~~늘어나는것이
아주 좋아요.

앞집에 2개 배달 다녀옵니다.
김이 모락모락 날리면서요.ㅎㅎ

[미쉘맘]

저는 냉동 되어 있던것 꺼내 먹었어요.

츄릅 쫀득하니 맛나겄어요.
새해 복 많이 받으시고 건강하세요 💕

[크리스탈동하]

제빵의 요정이 오셨네요~~~^^
저는 초보라 둔탁해 보이죠?
미쉘맘님도 새해 건강하세요 ~~~~^^

[레가토]

동하님,
휴일에 또 일 벌리셨네요.
찐빵을 우째 안 사먹고 만들 생각을...ㅎㅎ
부풀어 오른 찐빵에
손이 자꾸 가려고 해요.

[크리스탈동하]

손가락으로 껍질을 벗겨서 먹고
반 갈라서 먹고.ㅎㅎ
지문이 없어지게 뜨거워도 그맛으로 먹지요.^^

[레가토]

동하님의 찐빵 만들기는
<엄마손♡。베이커리>방으로 이동해놓겠습니다.^^