지난 토요일 양평가서
뜯어온 쑥으로
오늘 노동절 비도 오고
식구들이 집에 있어서
만들었어요
익숙한 쑥인절미
재료 준비만 되면
금방 만들지요
재료
찹쌀 4컵 (금난초님)
쑥 한덩이
볶은 콩가루 ( 태기산농부님 )
소금 한수저 설탕 한수저
가감 자유로이 ᆢ
5일전 뜯은 쑥입니다
소금 한수저 넣고
삶아요
삶은쑥 깨끗하게 헹궈서
냉장고에 넣었어요
찹쌀 5시간 정도
불리고 물뺐어요
쑥은 냉장고에서 꺼내서
꼭 짜고 썰었어요
믹서기에 넣어서
드르륵 갈고
위에 찹쌀과 소금 스테비아(설탕)
요렇게 갈아요
미리 찜기에 베보자기
물적셔서 펴놓고
물 끓여요
찜기위에 갈아논
찹쌀쑥 얹고요
저는 군데 군데
숨구멍 만들었어요 ㅎ
15분 센불에
중불에 5분쪄요
다 쪄진 상태입니다
미리 볼 공이에 참기름 발라 두고
쪄진 찹쌀 볼에 넣고
으깨어 줍니다
미리 볶은 콩가루
큰 쟁반에 펼쳐 놓고
으깨진 찹쌀떡
살살 콩가루 묻은 상태로
뒤집어가며 펴면 되지요
나무칼로 자르고
토막 내어서
양솔방울님 방울이와 함께 ❤️
간식으로 잘먹고
친구에게
선물도 했네요
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자레가토 작성시간 25.05.01 화성사랑 앗...죄송해요.
어문곳에다...
지금 눈에 비는게 제대로 없네요.ㅋㅋ
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답댓글 작성자화성사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.05.01 레가토 ㅋㅋ 😂
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작성자양솔방울 작성시간 25.05.03 떡집 아지매가
울고 가겠어요.
쑥이 듬뿍 들어간
건강식 영양 쑥떡입니다.
양평 나들이
바람도 쐬고 쑥도 뜯고
님도 보고 뽕도 따오셨네요. -
답댓글 작성자화성사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.05.03 네~~
떡집 아지매
울고 가지 마세요 ㅎㅎ
양평은 공기도 좋고
시야가 남한강이 펼쳐 있어서 물소리 들으며 쑥도 뜯고 아주 좋은곳
이지요
감사합니다 ~^^❤️
