[◁응모▷]왕초보 🥕🥒🧁야채 머핀

[산골지기]

오랫동안 중단했던
빵굽기.
고물가 시대
빵값이 내린다고는 하지만 여전히 만만찮은
가격에
조금씩 구워주려 합니다.
울 빵식씨
빵값 받아야 할까요?
식구님들이 보시고 답 주셔요
~받아라
~그 정도론 안된다.
ㅎㅎㅎ
답 기대하며 시작 합니다.

우선 도구와 재료 살펴 보아요
○반죽도구준비~중간볼,알뜰 주걱,체,거품기, 도마 칼
반죽담을 은박컵 또는 종이컵

1.우리밀 중력 60g
2.검은 보리가루 50g
3.박력분 90g
4.머스코바도설탕100g
5. 아보카도유65
6.우유버터60g
(중탕해 녹임)
7.계란2개
8.베이킹 파우더2.8g
9.베이킹소다1g
10.소금2.4g
11.계피가루 2.4g
12.당근 150g
13.호박 50g
14.다진호두50g
15.유자청 50g

만들기>>
~계란2알을 풀어

소금

설탕을 넣고

중탕으로 저어가며 녹입니다.

갈색 설탕이라 색이 진합니다.

아보카도유 버터도 중탕해넣고 유자청도 섞어 줍니다.

애호박, 당근 썰고 호두는 다져
(요런게 들어가니 괸찮츄?)

섞어줍니다

요래요래

가루종류 다 섞어요
(우리밀가루,보릿가루.박력,베이킹파우더,소다

계피까지)

섞은걸

1번섞기

체쳐서 넣고 섞어요.

2번 체쳐 넣고

섞어요

에프에 오븐기능이 있어
185°c5분 예열합니다.

흰가루가 보이지 않게 잘 섞었으면
납작한 *은박컵을 준비합니다.
없으면 종이컵 사용해두 되구 오븐 용기를
사용해도 됩니다.

저는 작게 굽고 싶어
이렇게 담았어요.
(지름5cm높이 2cm)
15개 나왔어요.

예열한 *에어프라이에 넣고
~중상단에 9개
~하단에6개
190°c15분
(오븐은 가정마다 다르니까
(+,-) 5~10°c 조절 하세요)

구워 윗단 꺼내구
하단에 있던거 윗단으로 올리고
다시180°c에서5분 더 구워 줍니다

빵을꺼내니

빵굽는 냄새가 집안 가득 합니다.
코로 먹고
킁킁

이렇게 모두
아메리칸 머핀
완성

프로처럼 포장도 해보구요

한접시
어떠세요?
하나 드실래요?
🥮
~굽고나서~
※집에서 빵을 구우면
좋은 재료로 쓸 수 있고 단맛을 조절할 수 있어
좋아요.
이왕에 좋아 하는거
못 먹게 할 수 없어 배우기 시작한
베이킹인데
쉬운 머핀 시작해 봤어요.
이번 머핀도
제 나름 약간의 재료를 조절한것으로
프로 눈엔 보이시지요?
ㅎㅎㅎ
자꾸 손이 ~~ㅎ
떼치
🥧
긴글 읽어주신
식구님들 고맙습니다
편안한 시간 되셔요.
🍒

[새털구름]

머핀을 집에서
구으셨네요.
집에서 굽는것은
난 잘할줄모르지만
딸은 잘하네요
딸이 내일 빵구워
온다니 그거나
얻어먹으렵니다.
다드셨을것 같아서요
치아바타.베이글
구워온데요.

[산골지기]

오~~얻어 먹는게 좋아요.
따님이 잘하시니 좋네요.

[레가토]

빵값 아주 마니 마니 받아야겠어요.
원재료비 제쳐두고 고임금 시대니까요.
중량체크, 순서대로...
제과 제빵은 지켜야 할 게 많고
뒷설거지도 많지요.
산골지기님,
건강먹거리 준비하느라 수고많으셨습니다.^^

[레가토]

산골지기님 좋은아침 ~^^
3월 요리마당 우수상에 선정되심을 축하드립니다.
자세한 내용은 발표글 참고해주세요.

[산골지기]

선정해 주셔 고맙습니다.