잣의 효능
체력회복
잣은 기를 원활하게 해주며 혈을 보하여 몸을 덥게해주는 효능이 있고, 입맛이 없고 기운이 없으며 몸이 약하여 소화력이 떨어지고 몸의 기가 허해졌을때 잣을 먹으면 도움이 된다.
성인병예방
혈관에 콜레스테롤이 쌓여 동맥경화증이나 성인병등이 생기게되는데 잣이 함유되어있는 불포화지방산이 콜레스테롤에 의한 혈관을 깨끗하게 해주므로 인해 동맥경화증및 성인병예방에 효능을 가져다준다.
고혈압
잣에 함유되어있는 올레인산, 리놀렌산, 리놀산 물질을 불포화지방산으로 혈압을 내려주는 효능을 가지고있다.
피부미용
잣의 함유되어있는 불포화지방산은 피부를 윤택하게 해주는 효능을 가지고있다.
빈혈
잣에 함유되어있는 비타민B군과 철분등은 빈혈예방및 치료에 도움을 주게된다.
잣요리
잣죽 - 찹쌀가루를 살짝 넣어 끊인 잣죽은 고소한 맛과 함께 기운이 없을때 보양식처럼 먹을수 있었서 좋다.
수정과 - 생강과 계피를 넣어 수정과를 끊인다음 곶감과 함께 잣을 띄워먹으면 맛은 일품
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