[효능]깨잎에 효능

[노엘라]

위장을 튼튼하게...깻잎의 효능

본초강목에서는 깻잎이 위장을 튼튼하게 해준다고 했다.

동의보감에서도 속을 고르게 하는 효과가 있다고 쓰여있다.

한방본초에서는 �잎을 자소엽 이라고 하여 보라빛을

 띈 깻잎이라고 합니다.

환경오염 감지기 역할을 하는 깻잎

환경오염이 심해지만 깻잎에 반점이 생긴다..

깻잎처럼 환경오염 감지기 역할하는 식물로는 미국의 알파파, 일본의 나팔꽃이 있다.

우리 추부가 청정지역일수 밖에 없는 까닭은 주민 대부분이

 깻잎농사를 짓고 살아가고 있으며

우리지역의 자랑인 깻잎농사를 위해 주민모두가

 친환경노력에 앞장서고 있다.

깻잎과 궁합이 잘 맞는 양파

깻잎과 양파는 그 향과 맛도 잘어울리지만 영양적으로도 아주 잘어울리는 식품..

둘이 함께 먹었을때 위암발생위험낮추는데 더욱더 효과적!!

깻잎과 최상의 궁합 -쇠고기

깻잎은 생선회나 고기와 도 잘어울린다.

생선회와 같이 먹게 되면 식중독을 예방효과

쇠고기의 경우는 단백질이 풍부하게 들어 있는 반면,

칼슘,비타민(A.C)류는 거의 들어있지않고,

성인병의 원인이 되는 콜레스테롤이 높은 것이 단점인데,

들깻잎에는 쇠고기에 없는 비타민 A와C가 많이 함유되어 있고,

들깻잎을 이용해 만든 참기름과 같은 식물성 기름과 함께먹으면

콜레스테롤이 혈관에 침착 하는 것을 예방!!

♠ 깻잎의 효능 이야기

◇ 깻잎의 특유한 향을 내는 것은 바로 정유 성분(Perill keton)으로

방부제 역할을 하여 생선회와 같이 먹게 되면 식중독을

예방하는 효과를 볼 수 있습니다.

◇ 깻잎에 들어 있는 풍부한 엽록소는 영양소라고는 할 수 없지만, 상처를 치료하고
세포를 부활시키며 알레르기를 없애주고, 혈액을 맑게 하는 등의 작용을 합니다.

◇ 깻잎은 비타민 C가 다량 함유되어 있어‘식탁 위의 명약’으로 꼽히는데요,

비타민C의 소비량이 큰 흡연자나 스트레스를 많이

받을 때 섭취하면 좋습니다.

◇ 우리가 보통 식용으로 섭취하는 깻잎은

임자엽(荏子葉)이라는 들깻잎입니다.

◇ 깻잎은 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 많은

대표적인 알칼리성 식품이라고할 수 있습니다.

◇ 깻잎에 함유되어 있는 철분의 경우에는 철분이 100g당 2.5mg의
양을 함유하고 있는 시금치보다 더 많이 함유하고 있는 것을 알 수 있습니다.
보통 깻잎 30g정도만 섭취하면 하루에 필요한 철분의 양이 공급됩니다.

◇ 깻잎에는 생체 리듬을 균형있게 잡아 두는 비타민 C가 풍부하게 들어 있는 것

추부 깻잎은 깻잎 고유의 향이 더 강하며 쓴맛이 적고 단맛이 약간 있음.

씹힘성 우수함

노화 방지에 중요한 항산화물질과 Flavoniod를 함유하고 있어,

노화방지 식품으로 홍보 가능함

성인병을 예방할 수 있는 물질을 지니고 있어서,

고혈압 치료(예방) 음료와 제품 개발에 귀중한 자료로 활용성 기대

고기와 같이 먹을 때 소화를 도와주는 물질이 많다.

피부 주름 생성 억제 물질이 많아 피부 미용에 좋다.

암을 일으키는 물질로 알려진 아질산염 제거 능력 높음.

무기질인 칼슘은 시금치의 다섯배이고 철분은 시금치만큼 들어 있으며,
비타민 A와 C 가 매우 풍부하게 들어있어 고기와 함께

먹으면 찰떡궁합이라고 합니다.

비타민 에이, 씨, 식이섬유소, 클로로필등이 풍부하게

들어있기 때문이라고 합니다.

[다소리맘]

깻잎의 좋은 효능감사드려요